在青砖上雕出山水、花卉、人物等图案，是古建筑雕刻中很重要的一种艺术形式。主要用来装饰寺、庙观、庵及民居的构件和墙面。通常也指用青砖雕刻而成的雕塑工艺品。砖雕是在特别的质地细密的土砖上雕刻物象或花纹的工艺。砖雕大多作为建筑构件或大门、照壁、墙面的装饰。由于青砖在选料、成型、烧成等工序上，质量要求较严，所以坚实而细腻，适宜雕刻。记录着年岁变迁的砖雕就如一位不善言语的老人，坐在一旁，就是一个年岁的轮回。砖雕，没有耀眼绚烂的外表，却朴素生动，赋予建筑以丰富的表情，充分表达了房屋主人的气质、修养、兴趣爱好和社会地位。随着岁月的流逝，那些建筑物上镶嵌的砖雕虽经岁月的磨砺，风雨的剥蚀，却依然是玲珑别致，耐人寻味。那刻在古建筑上的花纹图案无不渗透着匠人们的心血，也赋予了古建筑不一样的生命力。作为中国独特的传统艺术，砖雕不会轻易被时光侵蚀，它的魅力就在于此。正如近代晋陕商人的崛起和商业资本的活跃推动了山西民居砖雕艺术的发展，徽州砖雕的发展同样得益于徽商雄厚的经济基础和儒商一体的文化氛围。徽州砖雕艺术发展的另一个契机则是明代中期以来严格的建筑规制。对民居装饰的严格限制，促使徽州民居朝着典雅秀丽方向发展，通过雕饰的华丽、精工细作显出玲珑奇巧和匠心独运；而徽州民居砖雕作为其中的集大成者，直接影响了苏、扬民居砖雕风格并经南京而达镇江、扬州一带。对于民居彩绘的限制，促使江南民居形成了以黑、白、灰为主的典雅的装饰风格，而砖雕则是形成这种朴素风格的理想选择。从微观角度看，徽州砖雕艺术在形式上极大地借鉴了明清新安文人画意境，在技法上，更是新安版画的深入和流变。砖雕是一种“细生活”，雕刻时要用“软硬劲”。雕刻人员不仅要心灵手巧，且要一定的美术知识，对砖料也相当高的要求。1、砖雕技法复杂多样，有线雕、平雕、浅浮雕、镂雕、圆雕。砖雕步骤选砖、加工：砖料敲试声音清脆，质地均匀、细腻、密实的，沥浆砖，无色差。按要求尺寸刨面、夹缝、兜方，大面与侧面垂直成90度。绘稿、上样：绘稿既在纸上勾画图案，将勾画好的团案上浆，贴在砖料上，图稿一式两份，一份贴在砖料上，一份雕刻时参考。)