岛柜的结构特点岛柜基本上有两种，分为单出风和双出风，都是通过降低柜内的温度，然后防止柜内的***这种的生长，让它们无法活动，来达到保鲜的作用。一般超市里面的岛柜都是用来放速冻食品和新鲜的肉食品的，你比如说速冻饺子、速冻包子这种。岛柜和其他一般的那种冷柜啊冰柜啊这种相比还是有它自身的优越性的，不同的地方很多。正确使用温控器，温控器档位越高，岛柜内温度越低。同样也会因内外温差大、冷量散失多而出现开机时间很长甚至不停机；相反，如果档位低，可能达不到需要的冷藏保鲜温度。一般情况下，岛柜内霜层达5毫米厚时，就应除去除，否则会严重降低制冷效果，甚至使长时间运行而发热、烧坏。定期清理柜体内灰尘和污垢，使制冷组件能正常散热如何维护岛柜首先在***岛柜之前，应该先断开冷藏柜的电源，这样在清洁岛柜的时候，才不会有安全事故的发生。在保护冷凝器和压缩机方面，应该要不定期的用软毛刷清理一下灰尘的死角以及冷藏柜旁边的杂物，这样做事为了给冷凝器和压缩机提供一个比较好的制冷的条件。在***岛柜的时候，为了保持冷藏柜的密封条的密封条件，能够让密封条能够保持一个弹性的条件，所以这时候应该选择用温水清洗，所以这时候，不仅会保护密封条，而且也会延长他的寿命。)