
糯米粉作用欢迎来电
很多人不爱吃软糯的食物,认为不好消化,一吃就有被噎住的感觉。其实,与大米相比,糯米才更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是淀粉,但是糯米比大米含有的直链淀粉更少、支链淀粉更多,而通常支链淀粉被消化的效率比直链淀粉要高,因此糯米被消化的速度更胜一筹。诸城市鑫贝食品有限公司***生产糯米纸、糯米粉厂家,欢迎新老客户来电咨询!把大米磨成粉一般情况有二种,一种是大米粉加工生产厂家,利用机器设备大批量进行加工生产。批发糯米粉旺季在什么时间?糯米粉分汤圆糯米粉和油炸糯米粉,汤圆糯米粉旺季正常是在新稻上市至春节期间,正好做汤圆的也开始,其他季节销量是会慢点,销量还是有的。油炸糯米粉正好汤圆粉旺季的时间淡点,除了这个期间,油炸糯米粉销量正常都不错,因为油炸糯米粉做空心麻球特别好,用户一传十,十传百的都在用,经销商的批发量每年都在递增。诸城市鑫贝食品有限公司***生产糯米纸、糯米粉厂家,欢迎新老客户来电咨询!原料配方:炒糯米粉45千克绵白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花2千克红曲米粉适量制作方法:1.炒糯米粉制作:用50℃温水淘米后,放置一定时间吸水胀润。锅内加白砂炒至180~200℃,然后加入吸水后的糯米,焙炒熟后出锅去砂,用粉碎机粉碎成末,过100目以上筛子。2.炒糯米粉团调制:先将绵白糖、红曲米粉与开水一起搅拌,使糖充分溶解,再加入炒糯米粉、糖玫瑰花、糖桔饼末、红曲米粉继续搅拌均匀。开水应一次加入,如在炒糯米粉面团形成后,再添加开水就会影响制品质量。根据粉质的含水量和气温调节加水量。3.成型、切块:将炒糯米粉面团放在案板上,为防止散热影响制品质量和成型,要采取保温措施趁热成型。先分块擀成厚1厘米左右的面片,切成1厘米左右宽的细条,搓成圆柱形,再切成1厘米长的颗粒块状、拌上绵白糖,冷却即成。4.包装:冷却后装盒或收入糕箱内。质量标准:形态:大小均匀、整齐。色泽:浅红色。***:细腻,绵软,柔韧,无杂质。口味:口感细润,甜味纯正,带有玫瑰花和桔子香味,无异味糯米粉的***与作用用糯米碾成的细粉糯米粉继承了糯米的优良品质,十分的香糯柔软,能做成多种糕点,吃起来甜而不腻,当然用油炸的糯米粉饼除外。糯米粉具有滋补和御寒的作用,很适合在冬天吃上一碗汤圆或者是糯米粉蒸肉,不仅味道杠杆的,还能养身,糯米粉棒棒哒,不过糯米粉糕点难消化,如果胃不好或者消化能力差的朋友就不要贪嘴了。谨防金属***夹带进磨,以免磨片起槽损坏,缩短使用寿命,且影响细度。)