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菊花茶是由菊花制成的凉茶。菊花茶是通过摘花,在阴凉处干燥,太阳晒干和烘烤而成的。据了解,为了节省成本,传统的菊花制造工艺就是通过硫磺熏蒸,***表面蜡质,起到干燥作用,但目前这种工艺***已经禁止但也不排除仍有个别农户用硫磺熏蒸,这种工艺制作的菊花只能用沐浴洗脚***,不可食用或制药。菊花烘干前将装好菊花的托盘,平整的放入烘箱,不能重叠,避免托盘放置不好造成不必要的漏风。将烘干机预热至45℃~50℃,将菊花装入烘盘,放入烘干室烘盘支架。然后再进行升温到65℃~75℃,后将烘干好的菊花保温2-3小时后杀青。枸杞烘干机烘干枸杞可分为三个阶段:升温阶段,恒速干燥排潮阶段,降速定型阶段。这三个阶段中,温度操控也需求分几个阶段。1、阶段,升温阶段:将装好鲜枸杞的托盘,平整的放入烘箱,不能重叠,防止托盘放置不好形成不必要的漏风。封闭箱门翻开热风炉风机,点着热风炉,开始向箱内送热风,逐渐将箱内温度加热至50°,加热30分钟~1.5小时,看箱内有湿气时,开始排潮,大约排潮2分钟左右,排潮后箱内温度会有所下降,持续供热。2、第二阶段。恒速干燥排潮阶段:应分高湿低温、中湿中温两个阶段。高湿低温段,温度小于50度,范围40度~50度,防止高温高湿形成枸杞颜色的改变,调查枸杞表面水汽改变,随时排潮,这段时间应在3~3.5小时。中湿中温段,温度小于60度,范围50度~60度,此段排潮可以恰当翻开进风阀门,恰当封闭回风阀门,依据潮气多少合理调整。3、第三阶段,降速、定型阶段:也称为低湿高温段,此段温度60度~70度,前期不宜超过70度,后期不宜超过75度。银耳烘干机】加工方法1、晒干:此法经济实惠、简便易行。如遇晴天,将采下的银耳,剪除耳根,用清水漂洗干净,置于垫有干净纱布的竹筛上,在阳光下曝晒。注意勤翻动、小心操作、以防破损。一般天晴时有2天即可晒、。晒干品的含水量要比烤干略高些,不耐久藏,只适合小规模生产。2、热泵烘干:不受气候影响,可大量加工。烘房预热至40—45℃,将已整修、冼净的银耳送入烘房;始温为30℃,待耳片含水量降到30%左右后再使温度逐渐上升到50—60℃,焙烤6—10小时,当耳片接近干燥(耳基部未干透)时,再将温度降到30—40℃,直至烘干(含水量为10%—13%)。如果采收是晴天,可先晒至半干后再行烘烤。晒与烘结合干制的银耳色泽好,香味浓郁。加工后立刻分级密封包装,贮于低温、干燥、通风处。随时注意检查,严防回潮、霉变或虫蛀。鲜花蕾上箅与装车:挑选后的鲜花蕾均匀的摆放在有铁丝网底的木框烘干箅内,花瓣统一向下或向上,厚度一致,勿挤压;摆满花蕾的烘干箅装车时要轻装轻放,花蕾不能变形、磨损。鲜花蕾的缩水烘干:装满花蕾的烘干车要轻轻推入烘干室,关闭烘干室门升温,严格控制室内温度、依次顺序更换文火烘烤,定时转换风向,确保花蕾干湿干花蕾出炉:烘干车进入烘干室大约8小时,人工检测干花蕾,只要色泽鲜艳,具有玫瑰特有的香气,花蕾呈饱满纺锤形,颜色为紫红色或酱紫红色,花托、花萼为黄绿色,用手捻花蕾呈粉片状,花托70-80%的用手捻碎后呈粉丝状时,表示已干透,此时装满干花蕾的烘干车就可以推出烘干室。干花蕾的分级与包装存放:出炉的干花蕾在分级后,晾至常温,轻轻装入***的塑料袋内,扎口密封,装入标准纸箱中,存放在符合卫生标准的仓库内,并保持仓库内干燥通风。包装箱要离地离墙各20厘米。)
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