企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市雅辰机械有限公司高温杀菌锅杀菌方式高温杀菌锅从杀菌方式上分有三种：1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。在热水达到一定水位时，随即启动热水循环泵，把锅内热水进行循环，采用三点出水八点进水的方式，在循环时，为了确保锅内出水点的均匀，采水果罐头肉制品杀菌锅供应用了三点串联式。水果罐头肉制品杀菌锅供应，水果罐头肉制品杀菌锅供应水果罐头肉制品杀菌锅供应全自动杀菌锅各项流程控制采用西门子PLC，程序自动控制。本套设备在控制方面，选用可编程序控制器来实施整个程序的自动控制。①温度控制：在调定值后，温度的显示误差为±0.5℃，它能保障加热均匀。②压力控制：在调定值后，压力的显示误差为±0.01㎏/cm,对于防止食品品质低劣包装物的变形、破损十分有益。③液位控制：本套设备中的热水罐上配有三支电极棒，工艺罐上配有二支电极棒。它可控制容器内之液位，当水量达到预定水位时，能自动停泵或关泵，并发出信号或转入下一程序。④工程进行：在加热杀菌和冷却过程中，均有时间的预定值。它由时间控制器来执行，罐内水的温度及压力均由蒸汽、压缩空气及时间控制器等外部件来控制。故此不会出现差错。所以，根据不同制品的不同需要，只要设定出工程所需要的时间、温度和压力，直接利用触摸屏上相应的数字输入画面输入数据。电加热双层水浴杀菌锅设备优势电加热双层水浴杀菌锅设备优势：1、水果罐头肉制品杀菌锅供应利用双罐热水循环进行杀菌，热水罐事先将热水加热到灭菌要求温度，进入灭菌罐进行灭菌，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。杀菌锅主要部件采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，水果罐头肉制品杀菌锅供应设备使用寿命长，设备经劳动局安全检查合格、保护装置安全可靠水果罐头肉制品杀菌锅供应。2、杀菌过程中用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。3、压力、温度、杀菌时间利用电器控制，比手动控制更加准确。双层电器半自动水浴式杀菌锅产品特点：水果罐头肉制品杀菌锅供应均一的水流交换方式，温度均一，无死角水果罐头肉制品杀菌锅供应节省空间、热水储存、热水回收杀菌精度高热水预热、节约能源整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制杀菌锅采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制测量F值的功能电脑内少可存储上百个杀菌公式水果罐头肉制品杀菌锅供应)