企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市正丰机械厂致昏生猪屠宰致昏方式主要有麻电和二氧化碳致昏，目前以麻电较为普遍。1、麻电宰前用麻电设备将生猪瞬间击晕，使之暂时失去知觉，处于昏迷状态，以便刺杀放血。生猪致昏，可以保证宰杀操作者安全，减轻劳动强度，该工艺减少了猪在宰杀时的痛苦，同时也避免了因应激反应影响肉的品质。我公司生产的常用麻电设备有：小型麻电机（手麻电器）、二点式托腹麻电机、全自动三点式心脑麻电机。后两种适合大中型屠宰场使用。2、二氧化碳致昏生猪经过含有65%-75%二氧化碳（由干冰产生）的密闭室或隧道，经10-15秒钟使猪呈昏迷状态。然后由输送设备将致昏的生猪从密闭室或隧道中运出来，由操作人员对其进行刺杀、放血。对头蹄及体表进行检查视检体表的完整性、颜色，检查有无本规程规定疫病引起的表皮病变、关节肿大等。日常***食品机械设备可分为清洁，检查，紧固，润滑，调整及检验。观察吻突、齿龈和蹄部有无水疱、***、烂斑等。放血后退毛前，沿放血孔纵向切开下颌区，直到颌骨高峰区，剖开两侧下颌淋，视检有无肿大、坏死灶(紫、黑、灰、黄)，切面是否呈砖红色，周围有无水肿、胶样浸润等。剖检两侧咬肌，充分暴露剖面，检查有无猪囊尾蚴。副产品加工(1)合格的白内脏通过白内脏滑槽进入白内脏加工间，将肚和肠内的胃容物倒入风送罐内，充入压缩空气将胃容物通过风送管道输送到屠宰车间外约50米处，猪肚有洗猪肚机进行烫洗。将清洗后的肠、肚整理包装入冷藏库或保鲜库。(2)合格的红内脏通过红内脏滑槽进入红内脏加工间，将心、肝、肺清洗后，整理包装入冷藏库或保鲜库。对于需紧固的部件，屠宰设备厂家建议定期进行检查紧固，设备需润滑部位定期使用机油或黄油进行润滑，以免造成磨损严重，减少设备的使用寿命。物理消毒法：使用物理方法杀灭或清除病原微生物及其他***微生物称为物理消毒法。设备在运转过程中如发生意外，尽快切断电源，找***人员检查维修。做好设备的日常***，保持设备的整洁，及时发现和消除隐患，防止设备早期损坏，维持设备的正常运行。由此可见，做好屠宰机械日常的维护与***至关重要，我们只有做好日常的***维护工作，才可以延长屠宰设备的使用寿命，造成不必要的损失。)