厨房卫生要求：（1）厨房清洁设立岗位责任制，所有日常用厨具每天工作后必须进行严格消毒，清洗时做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，防止再污染，未经消毒的厨具不得使用。（2）洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用。（3）炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，确保干净整洁。（4）食堂、厨房应有纱门、纱窗、纱罩，保持无蝇。服务特点：1、总公司统一批量采购，经公司的检验人员对半成品抽检确认合格后统一配送至各地区。整体采购、量多价廉。2、在符合合作的前提下，有***的管理人员、管理制度、培训人员现场操作，可减少各种浪费，降价成本、提益。3、提供各种***标准给合作方参考。4、公司备有南北风味厨师，适合各种合作方的品味选择。5、每周提供每周菜谱给管理处审核确认，以便各种职员能及时了解伙食的式样。6、为使整个公司的口味能持续提高，定期调查员工反馈以便对员工的合理建议进行采纳、及时改进。公司***经营食堂业务合作化，技术***化，科学管理一体化得企业。多年来，大、中、小食堂人以稳健和踏实的工作作风，锐意进取，努力进取，努力拼搏，不断拓展业务，以务实的经营作风，工厂员工食堂承包咨询，科学的管理体系，***的厨房***，精湛的烹饪技术，深受众多企业管理者和员工的好评，树立良好的企业形象。现已成为一个食堂承包，食堂承包经营统一管理，颇具规模的饮食服务公司。工厂员工食堂承包咨询常用指南由广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司提供。行路致远，砥砺前行。广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!)