目前我国菌包工厂化还存在一些问题，一是企业***盲目，缺乏前期市场调研和规划设计，项目上马后不符合当地生产需求，停产倒闭现象较多；二是生产环节标准化程度不够，在选择和使用上把关不严，接种人员无菌操作意识不强，养菌环节疏于管理，菌包质量有偏差。菌包工厂化生产使食用菌产业从传统的千家万户、分散式生产模式向机械化、智能化、规模化转变，为我***用菌产业***化、标准化奠定了发展基础，未来具有广阔的市场发展空间。品牌专利意识增强自主创新规避风险食用菌产业作为一个弱势农业项目，一直以来从业者对于自主专利保护意识较差，每年投入大量财力、物力、以及人力资源艰辛研发出的专利产品和技术，通过某种途径在很短时间内会被同行进行模仿，让正规的生产研发企业利益受到损失。我们在使用设备的时候很多人都不会按照正确的使用去操作，这样就会影响机器，同时也会出现很多故障，我们在使用装袋机的时候，该如何正确使用呢？1、操作者不可在酒后或服药后操作该机器，以免发生***；2、装袋机应放置于平整水泥地面上，在启动前应仔细检查该机的各紧固零部件是否存在松动、脱落或碰撞损坏；3、取出装袋机的搅拌桶内所配送的专用工具袋，并仔细检查工具是否有遗漏于桶内；4、装袋机的电源线必须接漏电保护器而且安全接地，并检查电源线的线径是否达到2.5m2的标准以上；5、检查准备投入使用菌正确，长度是否与装袋机的机型吻合。关于双层杀菌锅的***及注意事项有哪些的问题，如何对杀菌锅进行***1.设备在使用过程当中，严禁猛烈撞击和自行维修。2.冲气气垫使用一段时间后，鸭蛋加工灭菌设备应该抽出来，进行清理并且擦上机油后再重新装入使用。3.设备上面的阀门开关如有损坏的情况，都应该立即更换，不得带有隐患运行工作。4.安全阀的使用，是表明压力表温度计都定期检验合格率。5.鱼类制品杀菌锅操作人员，经过严格的培训后，考核合格后才可上岗。并且要严格遵守安全操作规程表和岗位责任制的公司规定。6.严禁非***人员对设备进行操作使用。7.双层杀菌锅的锅门密封气垫应该密封严谨，严禁非工作人员使用，防止划伤。8.双层杀菌锅的水泵不得在无水情况下空转。9.双层杀菌锅内的水质一定要保持干净，无沙，无渣的状态；以免设备工作时阻塞管道和阀门影响使用寿命。1、香菇是重要的园艺经济作物，现在也是我国种植的30多种商业性食用菌中***大宗种类，产量已超过蘑菇。***约有500万劳动力从事香菇的生产、加工和贸易。中国香菇的出口量约占世界香菇贸易的百分之八十。2、香菇为人类提供的营养品和bao健品。香菇营养丰富、营养各类齐全，子实体和菌丝中的许多成分具有良好的防病、zhi病功能，既有食用功能又有******。在提高***mian疫功能、降低血液胆固醇、预防***和钙缺乏症等方面作用显著。同时，有我们人多、耕地少的国情条件下，开辟了一条利用农林下脚料转化生产非粮蛋白质的有效途径。3、香菇是农业增效、农民增收的有途径。福建、河南、浙江等省的许多贫困山区的农户是靠种植、加工香菇脱贫致富奔小康的。在***有7个省的24个县食用菌年产值数十亿元ren民币，许多农村家庭的日常现金支出、子女上学、建房娶亲靠着种植香菇的收入来维持，香菇主产区的富余劳动力靠着种植香菇得到部分转移。4、香菇的培养料栽培对于农林下脚料资源合理、充分利用，促进生态良性循环有重要意义。利用培养料培养香菇对于节约林木资源，促进农林下脚料综合利用，变废为宝，提高这些资源的利用率和转化率，缩短生产周期，便于规模生产和工厂化生产，提高经济效益均具有重要意义。)