茶叶除了喝以外还有哪些用处？茶叶是我们***比较普遍的一种传统饮品了，自从古代始就有不同种类茶叶的出现，直到茶叶仍然是我们接待客人的一种表现，茶叶在我国的历史也是比较悠久的了，到现在很多人都还是比较喜欢喝茶的，那么在喝完茶以后你知道茶叶渣还是有很多用处的吗？鱼腥味很多人都非常讨厌，但茶渣就可以去腥，把茶渣和需要去腥的容器一起煮一会即可。牛肉很多人都知道非常不容易煮烂，这时候你可以用一个小布袋放点茶叶一起煮，牛肉不仅可以缩短煮的时间，而且味道清香。在吃特别辣的时候，可以先用清水漱一下嘴，然后抓一点干茶叶放嘴里咀嚼一会即可。到了夏天鸡蛋特别容易坏，可以把鸡蛋埋入干茶渣中，鸡蛋可以保存2-3个月左右不变质。用茶渣擦洗镜子、玻璃等家具上的污渍，去污效果是很好的。冰箱里容易有异味，我们可以用干净的布袋放一把干茶渣，会有效的吸收冰箱里的异味。把茶渣倒在花盆里，能保持土质的水分，与泥混合放入花盆内，又可作花卉的肥料。新衣服新鞋都会有一股刺鼻难闻的***味道，把干茶渣点燃，利用燃烧的烟能将味道熏除。茶叶中的香气都受到哪些因素的影响呢？在我们闲余饭后时，大家所喜欢做的事，无非是品茶，或者聊天等，其中，品茶对于大家来说是比较惬意的事情之一了。这类茶馆主要是提供商务洽谈的场所，除了普通的茶艺室一般还配备有会议室，在北上广深等大城市比较常见。虽然喝茶不是那么高品质的事情，但是它很接地气，原因之一是可以给人带来一种健康与轻松的饮品，它也是我们老百姓开门七件事“茶米油盐酱醋茶”其中的一件，足以见得是多么重要。而且小编一闻到茶叶的香气就有种神清气爽的感觉。那么茶叶种的香气都受到哪些因素的影响呢？1、茶树品种茶叶香气形成的基本因素是香气物质在茶树体内的生物合成。除了水浸出率、灰分含量等常规检测，铅等金属含量也可以被检测仪器准确识别。对茶叶香气起重要作用的芳香醇类和萜烯醇类化合物作为香气的前身存在于茶树的鲜叶中。这些物质在加工过程中不断释放形成游离态的香气。茶树的品种就与这些香气前身的种类、比例和含量密切相关。所以不同种类茶树的鲜叶制成的茶叶，在香气风格上就存在较大的差异，而茶树品种不同，也就会使得茶叶香型和香气成分有明显差别。2、加工方法加工方法对茶叶香气也是有很大影响的，主要表现在：(1)鲜叶中香气前身在酶解后游离香气成分的释放(2)鲜叶中某些化合物氧化、降解后产生香气物质(3)茶叶对外源性香气物质的吸附有研究人员就曾在阐述红茶加工中香气形成的机理时指出，萎凋是奠定红茶香气形成的基础，揉捻、发酵是红茶香气形成的关键，干燥是红茶香气形成的重要工序。因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，容易导致发生病。还有研究对晒干、烘干、炒干、红外干燥四种干燥方式以及高低两种温度为条件做了实验，结果发现，干燥方法和温度不同，茶叶香味也就不同。除此之外，加工中茶叶吸附了外部香气物质，也会使茶叶具有独特的香气。茶叶的香气多样，因为人的喜好不同，对味道的感知不同，所以我们自然在饮茶的时候对茶的品味也有一些不同的地方。茶到底是碱性的还是酸性的？有人说茶是酸性的，因为喝茶刮胃有助于消化，但也有人说茶是碱的，因为有，众说纷纭，那么今天我们就来谈论一下这个问题。1.什么是碱性食物大家关心的***在于“茶是不是碱性食物”，在食***学研究中，食物可以分为酸性食物和碱性食物，而普遍认为，碱性食物更有利于***健康，那么，怎么分辨酸性食物和碱性食物呢？首先，酸性食品、碱性食品不是根据表观、直接pH值来定的，而是根据其在体内的水解产物而定的，如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物，反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸，却是碱性食物2.茶汤为什么是酸性的用PH试纸来测试，测试结果却令人费解，因为不管是绿茶、红茶、黑茶等，茶汤全部都是显酸性的，很多研究机构也表明，绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，一般PH值在5.5—6.5左右事实上，让茶汤呈显酸性的物质，主要是“茶多酚”和“鞣酸”类物质，这些酸性物质含量比较多，也比较快溶出，而后期类物质才开始溶出，所以茶汤才会偏酸性，因为酸性的物质比较容易刺激肠胃，而茶汤都是偏酸性，这也就可以解释为什么肠胃不好的人，不能喝太浓的茶汤了。而白茶因其不炒不揉，***是把控萎凋，保留了茶叶的原生态，毫香鲜甜、清幽、醇爽。3.茶到底是不是碱性食物虽然茶汤是显酸性的，但通过上一个问题的时候，我们就已经了解到，碱性食品不是根据pH值来定的，而是根据其在体内的水解产物而定的，从在科学上来看，茶中所含的钾、钠、钙、镁的含量居多，水解后生成为碱性溶液，所以茶属于碱性食物)