超市常见的岛柜功能介绍，超市岛柜实质分为两种，分别是：单出风岛柜以及双出风岛柜。其实他们的作用都是通过降低温度，以减慢食物内部的***活性，降低其繁殖的速度，从而起到保鲜和延长保质期的作用。岛柜可以放各种各样的食物，例如饺子、汤圆，粽子等。岛柜主要优点是能够很好地利用风机来促进冷柜里面的气体流动时顺便通过蒸发器来实现制冷降温的。其属于无霜类冷柜。它是制冷速度快，冷量可以散布均匀，另外冷冻室的内壁也不会结冰，因此优点比较多！产品介绍：1.产品美观大方高玻璃的设计，使柜内物品一目了然，增强了柜内物品展示效果；2.一体式发泡及坚固牢靠的钢架基础，使得柜体保温性能更好，结构更加坚固耐用；3.微电脑控制的数字温控器，使柜内物品温度控制更；4.配有夜间节能帘，夜晚和非营业时间使用进一步节约电能，降低使用成本；5.加大蒸发器设计、采用***的风道结构，使得风幕的保温效果好、降温快、使柜内温度均匀。商用岛柜，难免遇到停电的情况。对于电视，电脑等电器产品，停电对其都有损害，经常停电甚至引起故障。那么停电对保鲜柜有伤害吗？目前，商用岛柜一般都有制冷系统，大多数是压缩机式的，这种保鲜柜省电、降温快。制冷剂在蒸发器内汽化时，吸热而致冷。汽化后的低压制冷剂需要用压缩机压缩成高压、高温的蒸汽，经冷凝器散热再还原成液体。)