采购人员***性不够，食材品质不稳定。***采购人员以丰富的经验，严格的食材把关过程，经品检部取样化验，IQC检验，因而食材品质具有保障。与零售商进货，已转多手，新鲜度极差，自有蔬菜基地、养殖基地、***物流配送，由产地直接送达客户，省去流通环节，新鲜度较好。日用餐量约上万人集中供输，大幅降低食材成本。近年来，随着我国一线城市乃至二线三线城市的飞速发展，人口逐渐向城镇及大中城市流动，使得我国餐饮业获得了快速发展的机遇。***营养师开菜单，定期推出新菜色，让您的餐食多样化。经常有很多企***比较担心“工厂员工食堂外包给餐饮公司有什么弊端”的问题，担心把食堂托管给食堂承包公司之后怕压榨，怕提供的饭菜不好，怕饭菜的质量太差，担心食品安全等等一系列的问题，于是公司食堂自营或者托管给熟人亲戚朋友等，但是通过近些年食堂承包行业的趋势来看，工厂员工食堂外包给餐饮公司是利大于弊的树立度，提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度餐厅在临开业前及开业后的一段时间内，要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势，开业一段时间后，可以定期的***一些公益性的促销或宣传活动。如：慰问当地驻军、敬老院、无偿等。或是在一些有纪念意义的节日，如：教师节、儿童节、护士节等节日时举办一些让利性的大促销。餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。以此活动的名义邀请当地媒介给予新闻报道，以起到软性广告宣传及餐厅正面形象的树立之作用。)