西冷牛排做法NewYorkStrip，纽约客，又称为Sirloin，西冷牛排（或叫沙朗），可算是牛排中的经典，由于是牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，切肉时连筋带肉一起切，不能煎得过熟，不锈钢油烟罩挡油板，适合年轻人。首先，将牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大约500g。用刀背反复拍打，要是有松肉锤就好了。其次，用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排（一般腌2－3小时为佳，盐只要放一点点，因为腌的时间长，否则会很咸的哦！）然后，平底锅放一点点油，烧热后放入牛排，两面分别大火煎半分钟。（一定要大火，这样可以把肉汁收在里面）再次，煎好的牛排包入锡纸中，放入预热好的烤箱里220度烤2分钟，差不多7成熟左右，喜欢5－6成的，烤一分钟即可。后就是上面的汁了，自己做的黑椒汁，既简单又美味！山东克拉斯克厨业有限公司，***生产不锈钢油烟罩挡油板，***的产品成就精致的美味，克拉斯克不锈钢油烟罩挡油板产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。西冷牛排材料有：黑胡椒粉（颗粒更好），砂糖，鸡精，盐，生粉，肉汁（煎牛排剩下的即可）。混合黑胡椒、砂糖、鸡精、盐，生粉，加入适量的水调匀，倒入刚才煎牛排的锅中，中小火熬至需要的浓度，浇在牛排上即可！带着原始肉香在口中散溢山东克拉斯克厨业有限公司，***生产不锈钢油烟罩挡油板，不锈钢油烟罩挡油板图片，***的产品成就精致的美味，克拉斯克不锈钢油烟罩挡油板产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，不锈钢油烟罩挡油板定做，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。牛排选肉的注意事项：选部位。初来乍到者可能不知道怎么选择部位，当然不是越贵的就一定越适合你。牛肉切割图是非常***的对牛身上每一个部位都详细描述和区分。作为吃牛肉的人，不需要全部弄明白，不锈钢油烟罩挡油板厂家，只需要了解自己偏好的口感，掌握几个典型的名词就可以从容地挑选了。山东克拉斯克厨业有限公司，***生产不锈钢油烟罩挡油板，***的产品成就精致的美味，克拉斯克不锈钢油烟罩挡油板产品款式新颖、结构合理、温度均匀、节能省气、环保等特点。不锈钢油烟罩挡油板定做-不锈钢油烟罩挡油板-克拉斯克厨业由山东克拉斯克厨业有限公司提供。山东克拉斯克厨业有限公司（）位于山东省滨州市博兴县曹王镇蔺家村86号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前克拉斯克在换热、制冷空调设备中享有良好的声誉。克拉斯克取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。克拉斯克全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（）还是从事鸡翅烤炉，烤鸡翅炉，鸡翅烤制设备的厂家，欢迎来电咨询。)