菲力牛排（Filet）也称嫩牛柳、牛里脊，陕西烟罩隔油板，取自于牛的里肌肉（即腰内肉），是牛身上中运动量小的一块肉，所以肉质非常嫩滑，脂肪也少，因每头牛就一小条而显得「物稀为贵」。菲力虽瘦，但非常柔软适口，顶菲力甚至可以有天鹅绒般柔滑的口感。对于如此的肉，大火煎烤完全是暴殄天物，一般来讲一分熟至三分熟能体现其滋味，过熟会使得菲力变得过于干柴。在口感上，菲力能够令唇齿充分享受鲜嫩的感觉。山东克拉斯克厨业有限公司，***生产烟罩隔油板，***的产品成就精致的美味，克拉斯克烟罩隔油板产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。西餐中的牛排的种类如下：1.TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊)又叫FILLET（菲力），是牛脊上嫩的肉，几乎不含肥膘.因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐.由于肉质嫩，煎成3成熟，5成熟和7成熟皆宜。2.RIB-EYE（肉眼牛排）瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。3.SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊）。含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。4.干式熟成牛排（Dryagedsteak）一般常用肉眼牛排存放至少7~24天风干，这个过程使牛肉颜色变深，牛肉的结蒂***软化，同时又由于部分水分的蒸发而令牛肉的肉味更醇厚。恒温室采用斜面设计，烟罩隔油板***，在风干时将油分多的部分放在上方，烟罩隔油板多少钱，油脂融化后就顺着斜面流到牛肉中，保证将所有宝贵的肉汁都封在牛肉之中。山东克拉斯克厨业有限公司，***生产烟罩隔油板，***的产品成就精致的美味，克拉斯克烟罩隔油板产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。牛排不与能白酒一起吃牛肉是性热性燥的肉类，俗话虽说“酒怕肉，饭怕鱼”，所以很多人在吃牛肉的时候就会喝上一点白酒。但是白酒也是性热的饮品，两者如果一同食用的话，烟罩隔油板图片，会引起上火的。如果是吃牛排想喝酒，当然是配上红酒会更好。因为红酒中有一种单宁的物质，和牛排在口中却会蹦出“火花”，单宁会通过口腔中的唾液渗透进肉类起到去腻的作用，还能促使牛排散发出其他更加怡人的风味来。反过来说，肉类中的脂肪和蛋白质又可以弱化葡萄酒的干涩，使葡萄酒的风味更突出。山东克拉斯克厨业有限公司，***生产烟罩隔油板，***的产品成就精致的美味，克拉斯克烟罩隔油板产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。陕西烟罩隔油板-烟罩隔油板图片-克拉斯克(推荐商家)由山东克拉斯克厨业有限公司提供。“厨房设备,制冷设备,电器设备”就选山东克拉斯克厨业有限公司（），公司位于：山东省滨州市博兴县曹王镇蔺家村86号，多年来，克拉斯克坚持为客户提供好的服务，联系人：杨文广。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。克拉斯克期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司（）还是从事牛排设备，牛排烤制设备，牛排烤炉的厂家，欢迎来电咨询。)