香卤雪花肠生产工艺用本方法生产出的香卤雪花肠弹劲十足、感官诱人、口感优良、富含丰富的天然原胶原蛋白、美容***；本产品采用新型净白、除腥、脱脂工艺，清除了70%的猪皮脂肪，使之成为低脂肪食品，能明显减少脂肪摄入，达到美容塑身的作用。本产品为理想的餐饮精品凉菜、美容***功能食品、休闲食品；本品100℃不融化，可常年生产销售。主要生产设备滚揉机、夹层锅、绞肉机、高速斩拌机、真空灌肠机、打卡机、蒸煮炉或高温高压灭菌釜。)