重组猪皮制品本工艺技术生产的重组猪皮制品，是一种创新皮制品；通过将猪皮脱脂、除腥技术、酱卤技术、熟肉重组技术的有机结合，成功研发出一种***、诱人、美味可口、风味独特、低脂肪、高胶原蛋白、高植物多糖（膳食纤维素）的新型皮制品。适宜作为餐饮精品凉菜、美容功能美食，也可以制作成美味可口的新型休闲食品。生产主要设备真空滚揉机、夹层锅、配料桶、压块模具、真***装机、蒸煮炉、高温高压灭菌釜、清洗机。)