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企业视频展播,请点击播放视频作者:山东群英热能科技有限公司木耳烘干机是一种环保节能型烘干设备,在烘干过程中不会产生任何***物质,烘干过程也不会有烟气或明火产生,可以根据烘干物料特性调制温度和湿度,智能化程度高,烘干过程无需专人看管,温度达到后机组会自动停机,以达到节能效果,烘干过程中排的余热将会被高温热泵机组充分吸收,进一步提高机组的能效。该烘干机型通过在多个食品、肉制品、工业、农业企业进行了烘干实践和数据测试,积累了丰富的烘干经验,依据完整的理论计算和实际相结合,确保产品能快速低能耗地进行烘干。该款机型已经通过客户多次的测试和实际践明,在环保、节能、操作方便、智能化控制方面得到了有力的说明。为企业降低生产成本及节能减排迈上了更高的台阶。公司会通过不断努力、不断改进、不断更新的基础上力求为客户设计和制造实用的节能型烘干设备。山楂烘干工艺:1、洗净山楂果后,要尽快擦干其外表的水分,再行切片处理,视需要去除或保留果核。现在也有专门的切片机器,效率很高,且切片的厚薄均匀,一般在3mm左右。2、新鲜山楂片的含水率约为80%,干燥的目标含水率约为13%,使用空气能热泵型烘干机,将智能温度设定为55°C左右的范围,使山楂片所含的游离水大量蒸发,热风循环系统不断输送新风,将风量均匀的输送至各层架,排风,促使蒸发的水份通过凝结水管路系统排出。3、通常每100KG鲜山楂片,干燥后可得28KG干片,每个批次的烘干时间约为10小时,干燥完成后,封盖住作回软处理后,再对干片进行挑选,剔除不合格的残片、碎片等,按要求分级包装,并保存于阴凉通风处。赛百诺山楂烘干机产品优势:1、采用赛百诺热泵烘干机对山楂进行烘干处理,烘干过程能耗低,有效减少运行成本。2、烘干过程通风好,受热均匀。3、控制产品烘干的相应参数,能有效地解决烘干过程出现的问题。4、烘干过程安全可靠,烘干过程无过热或者燃烧***。5、温湿度自动控制,标准度高。有效地避免人工操作而导致烘不干或者过度烘干的现象,降低劳动强度,减少运行成本羊肚菌又各羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名,是一种珍稀食用菌品种,羊肚菌分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京、湖南等地区。羊肚菌是子囊菌中的美味食菌,有益肠胃、助消化、化痰***、、补脑提神、防辐射等***。羊肚菌主要销往我国的东南沿海地区和出口欧洲,因此羊肚菌的栽培具有不错的经济价值,羊肚菌的生长怕高温不怕低温,除了干旱的沙漠地区和盐碱地带以及热带地区(如海南省、广东省、深圳等热带地区不适宜栽培)外,其余温带、冷带等北方地区都可以栽培。凡有羊肚菌的产地栽培效果更好。一般是“冬种春收”,每年的9—12月播种,3—4月采收,目前只能采取大田大棚栽培方式,大的一株羊肚菌甚至重达四两。市场上新鲜的羊肚菌每公斤1500—300多元不等,干品每公斤2000—4000元不等。然而羊肚菌在常温下只能保存三天,想要长途运输、出口国外必须进行烘干,做成羊肚菌干品,否则就会烂掉,造成严重的损失。今天就和大家分享羊肚菌采收加工干燥的步骤,希望帮助到更多的羊肚菌zhong植加工业的朋友们。羊肚菌加工工艺步骤:一、适时采收:适时采收是加工干羊肚菌的关键措施之一。过早采收产量低,过迟采收营养成分低,价值也低。羊肚菌子囊果的成熟以菌柄淡***,菌柄初变褐为标志,通常采收的子囊果要以八分成熟为宜,此时整个菇体分化完整,颜色由深灰变浅灰或褐黄,菌盖饱满,盖面沟纹明显,边缘较厚,外形美观,口感好。羊肚菌通常上午9-12时采收,必须一朵一朵地采,而且不能沾到泥土。采收时用左手3个指头轻轻握住菌柄,右手用竹片等非金属物轻轻撬起子囊果。注意不能用手拔,因为下面的部分留在泥里,土里遍布着菌丝,像一张供应养分的网,有些好的还能生长起来,一茬接一茬,可以一直采收到4月份,但是如果铲断了菌丝,就不会再继续出菇了。二、分级存放:采收后的羊肚菌要先将菇体上附带的杂质去除干净,再按照不同等级分别存放,采菇用的篮子和框底内部应铺放卫生纸或茅草等柔软物。将羊肚菌按顺序排叠,轻取轻放,以免擦伤或碰碎菇体表面,每篮放菇数量不宜太多,以防压伤菇体,影响到产品外观和降低等级。三、剪柄:剪柄长短应根据羊肚菌形、羊肚菌肉、羊肚菌质、羊肚菌面来确定,并可分为去糠、剪半脚、剪平脚三个等级,这对成品羊肚菌干的品质和干羊肚菌的所得率影响很大,也影响着羊肚菌的销售价格。1)羊肚菌面小、肉薄、脚长的,以去糠为宜(保持全脚);2)羊肚菌面大而圆、肉薄、肉质松软的,可取其半脚(即剪去羊肚菌脚的一半),取值范围为1~1.5厘米左右;3)羊肚菌面大而圆,肉厚而坚硬的,以取平脚为宜,即剪去脚,剩下约0.5厘米左右。羊肚菌以个大,色深,尖顶为优,菌伞能达到5cm以上的尖顶羊肚菌为好羊肚菌,市面价格也更为昂贵且难见,干燥设备定制,营养价值高。四、羊肚菌保鲜加工:如不需烘干羊肚菌,则将羊肚菌进行保鲜加工。用小刀削净菌基部杂质,排放网纱筛上排湿,然后采用泡沫盒排叠。每盒装100克、150克、200克不等,用透明保鲜膜覆盖包装,在5℃保鲜橱内保鲜。(如要制成羊肚菌干,则不需此步骤)五、羊肚菌烘干:羊肚菌水分含量非常高,在烘干过中要特别注重温度与湿度的控制。而且不同批次采收的羊肚菌其水分含量不一样。一般来说,茬菇的含水量相对低,陆续第2茬菇、第3茬菇的含水量一批批加大,都可以在茬菇烘干经验的基础上适当加长时间。这里以茬菇的烘干为例,介绍羊肚菌的烘干经验:1)烘干初期:无需冷藏保鲜的羊肚菌按不同长度进行剪柄后,排放于烘筛上,将烘筛推入烘干机烘箱内,紧闭箱门开始启动机器起烘。起烘温度不能低于35℃,适宜温度35℃起烘,湿度控制在70%以内,时间3小时左右,用低温来给羊肚菌定性定色,以保证其形状饱满,不塌陷。2)升温排湿温度上升在40℃~45℃的范围内,湿度降到55%,烘2小时左右,这时羊肚菌有收缩,水分明显减少。3)强化烘干排湿温度上升到50℃左右,温度设定在35%,继续烘2小时左右,继续强化羊肚菌的烘干排湿。这时,羊肚菌表面基本干透,但菇体尤其在菌柄与菌帽结合处仍是软的,还没有干透。4)后高温干燥温度上升至53--55℃,温度降到15%,进行高温干燥,实现羊肚菌的彻底干燥。需要强调的是,在羊肚菌的干燥过程中,不宜升温过快,每阶段约5℃较为适宜,烘出的羊肚菌含水量约12%,外形饱满,菌柄米白,菌帽棕色或黑色,气味芬芳。另外95%以上的菌类菇类,如牛肝菌、竹荪、松茸、灵芝、猴头菇、黑白木耳、姬菇、杏鲍菇、茶树菇、红菇、花菇、金针菇、鸡腿菇、滑子菇、香菇等都可使用热泵型羊肚菌烘干机干燥,以达到节能、环保、、智能化操作干燥高品质干菇的目的。5)、回软羊肚菌烘干完成后,不要急于马上装袋,可在空气中静置10-20分钟,使其表面稍微回软,否则干硬的羊肚菌在装袋过程中发生脆断而被损坏。贵州干燥设备定制***团队在线服务「在线咨询」由山东群英热能科技有限公司提供。山东群英热能科技有限公司()是一家从事“空气能热泵烘干,空气能供暖设备,空气能热水器等设备”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“群英晟”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先,用户至上”的原则,使群英热能科技在节能设备中赢得了众的客户的信任,树立了良好的企业形象。特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!同时本公司()还是从事山东网带式烘干设备,多层网带烘干设备,单层式网带烘干机的厂家,欢迎来电咨询。)