1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；整体结构固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。番茄酱夹层锅设备厂家1、受热面积大、热效率较高、加热均匀；2、液料沸腾时间短、加热温度容易控制；3、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠；4、是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备；5、有多种出料方式（立式和可倾式）和搅拌装置的选择；6、碳钢夹层锅造价比不锈钢夹层锅低；7、夹层锅有不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅，前者内外锅体以及支脚均采用304316L不锈钢材料制造（符合卫生级标准）；后者只有内锅体采用304316L不锈钢制造，其它部件均为碳钢（卫生要求不高的可采用）。番茄酱夹层锅设备厂家产品介绍：可倾斜夹层锅广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜线、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。以蒸气为热源，具有受热面积大，热效率较高，加热均匀，升温快，温度容易控制等特点，适用于糖果、饮料、罐头等食品加工和制药行业***加工，有可倾式和固定式。番茄酱夹层锅设备厂家夹层锅特性：1.本锅以导热油为热源，具有受热面积大、热效率较高，加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。3.本锅体采用一次旋压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，在高温加热过程中不变形、不糊锅。4.***的加热系统，锅体受热均匀、节能、环保。5.自动控温，温度可调，使用过程中不糊锅。6.锅体方便可倾、出料、清洗十分方便。番茄酱夹层锅设备厂家)