企业视频展播，请点击播放视频作者：六安市胜缘食品有限公司红烧臭鳜鱼详细制作步骤六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。红烧臭鳜鱼详细制作步骤：1.桂鱼洗干净后放置在容器中用盐腌4-5天2.取出臭鳜鱼用纸擦干后，臭鳜鱼在油里煎至两面金***。3.另取锅放油烧热加郫县豆瓣、花椒、大料炒至油成红色，加葱、姜、料酒、生抽、老抽和水煮沸，加煎好的臭鳜鱼炖20分钟即可。香辣臭鳜鱼做法香辣臭鳜鱼的做法用料臭鳜鱼盐大鹅卵石酱油油生姜料酒葱做法1.桂鱼宰杀后去内脏，用盐抹匀晾干后放进容器内用大鹅卵石压住2.室外放置四五天以后放入冰箱保存3.烹饪的时候锅里先放少量油，微微把臭鳜鱼煎一下，然后加水到刚刚没过臭鳜鱼，加入生姜一起煮4.汁收得差不多的时候放入酱油上色，收汁出锅撒上葱花臭鳜鱼怎么做如何做好吃六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求，公司对品牌已进行全方面升级；基于在冷冻品领域多年建立的品牌优势、大别山地区生态食材及传承安徽美食文化，在原有“胜缘”品牌的基础上，创建代表时尚健康的“尚康”品牌。臭鳜鱼怎么做如何做好吃1.以上配料切好备用2.泡好的臭鳜鱼打斜刀，方便入味3.用厨房餐巾纸将鱼身上的水份擦干4.锅中放油烧热5.下鱼煎至两面金黄6.再放油爆香姜蒜末7.下入洋葱片炒香8.加入香葱白和红椒9.加入煎好的臭鳜鱼10.淋入料酒11.加入适量的清水没过臭鳜鱼12.烧开后加老生抽调色炖中火炖二十分钟13.汤汗快收干时加入香葱段和红椒即可)