冷冻柜和岛柜都是属于冷柜，商用冷柜。进一步说岛柜也是冷冻柜，两者功能几乎一样。dao冷冻柜和岛柜的区别主要在外形上、容量上和功能上。1、岛柜因为像一个小岛而得名，一般是上大下小。冷冻柜一般为卧式，立式的叫冷冻展示柜。两者外形区别很明显。2、岛柜比冷冻柜大，容量也大。3、岛柜只有一个温区，一般是冷冻区。冷冻柜有的有两个温区，分为冷冻和冷藏。当然，冷冻柜和岛柜的价格、型号、用途方面也有部分区别。岛柜毛细管一端连着冷凝器，另一端连着蒸发器，由其保持两端一定的压力差，并起到由冷凝器向蒸发器的供液控制作用。毛细管的供液能力对岛柜的制冷效果有很大影响。若供液量很小，则蒸发器内的制冷剂会偏少，从而制冷效果差，岛柜箱内结霜面少；若供液量过大，制冷剂的蒸发压力会很高，从而蒸发温度高、箱内温度达不到相应的温度等级，严重的还会造成压缩机无法停机故障。岛柜毛细管的供液能力与其几何尺寸有关。长度越长、内径越小，相应的供液量越小；反之越大。岛柜中使用的毛细管，一般使用内径为0，5～1mm、长度2～4m的紫铜管。其尺寸主要由岛柜采用的压缩机功率与其相应温度等级确定。鲲鹏智慧冷链组合岛柜带自动化霜功能■宽面上下推拉玻璃上盖，外观美感时尚■玻璃盖LOW-E钢化玻璃设计，不结露，食品卫生安全■自动热气融霜技术的应用（在融霜过程中，食品温度保持在-15以下），确保了食品的品质超市低温组合岛柜的日常维护体现在哪些方面：冷柜在我们日常生活中使用很普遍，所以我们在使用和管理的时候首先要熟悉冷柜的构造来确保冷柜的安全运行，我们在使用超市冷冻柜时，要注意正确的使用方法在使用的过程中的做好一些维护工作。)