中餐是一个一年四季都不会黯淡的行业，开一家中餐店四季火爆，不知道大家有没有听说过太和牛肉板面，它的宣传力度非常大，在不少的网络媒体都有相关的宣传广告，太和牛肉板面已经让越来越多的消费者都知道了它，加盟太和牛肉板面就可以利用它的品牌度来为自己的加盟店招揽顾客，所以说加盟太和牛肉板面真的很不错。一袋子面，能出140碗左右的板面，这样的话，正常一碗板面其中面的成本也就是6毛钱左右。众所周知，太和牛肉板面确实是一个好项目，经过多年的苦心经营，太和牛肉板面已经赢得了广大客户的信任学板面时，不要听一些师傅3_5天就能学会，一些师傅只会在乎你的学费，不会在乎你回去后，是否挣钱是否赔本。统计数据显示，近几十年的中国餐饮业发展迅猛扩张，另外，餐饮行业门槛低，餐饮***额不高，现金流周转额度不高。在此也劝诫学板面的人，一定慎重，对自己负责。学板面时，不要把学费，先全部给师傅，以防不好好教。熬料也要坚持熬制5锅以上，不要以为看别人熬料就能学会，而且自己每熬的一锅料，都要亲自尝味道，查找不足。当然学员多时，师傅不会让你多熬，只会让你多看，因为一大锅料成本一千多。但你要想想以后是开店的，不是游玩的，该厚时就厚，不行的话，先20斤油的小锅练习。接着加入适量清水，大火煮开后加入适量盐、鸡精调味，少许老抽调色，把豆腐结、火腿和鸡蛋下入锅中，煮10分钟后关火焖1小时以上，让其充分入味。9、把醒好的面团放在案板上擀开，擀成厚度1.5厘米的面片，然后切成宽1.5厘米的条状。10、案板上撒适量干面粉，把粗面条用手搓成圆条，放在保鲜盒中，静置醒面30分钟。11、面条醒好以后取出，放在案板上，用擀面杖轻轻地擀几下，然后两手提起来，均匀用力抻长，在案板上摔打几下。如果不容易抻开的话，就用擀面杖擀开，擀得尽量薄一点。)