马铃薯淀粉中不含麸质，对麸质不耐受或小麦敏感的人非常有利。当然淀粉水也不是随便加的，一般情况下，水是淀粉的2-4倍，实际情况可以根据菜式的需求适当增减，如做汤羹，就勾薄芡，炒菜收汁，就勾厚芡。它还有助于降低血浆胆固醇和甘油三酯浓度，同时增加饱腹感，可以帮助***减少脂肪存储。2015年提出马铃薯主食化发展战略，将马铃薯确定为继小麦、玉米、水稻之后的第四主粮，以改善国民的膳食结构、开辟保障***粮食安全的新途径；2016年马铃薯主食开发明确写入***一号文件，第七条明确指出“树立大食物观，面向整个国土资源，、多途径开发食物资源，满足日益多元化的食物消费需求……积极推进马铃薯主食开发。众旺马铃薯淀粉批发服务***。这将有效推动马铃薯种植和加工业的发展，为马铃薯种植和淀粉加工拓展了新的消费市场和空间。马铃薯淀粉的研究已成为近年来国内外农业和食品加工业的重要研究课题。2017年印发了《关于进一步促进农产品加工业发展的意见》以推动农业供给侧结构性改革、推动农产品加工业转型升级为主线，到2020年农产品加工转化率达到68%。在***马铃薯主食化产业发展战略的引导下，马铃薯加工业面临良好的发展机遇，无论是种植面积、单产还是马铃薯的品种及种植结构的调整都给马铃薯淀粉加工业可提供优良的原料供给。众旺马铃薯淀粉批发服务***。马铃薯淀粉做为食品工业的重要原辅料，市场还是刚性需求，每年在70万吨以上。还有一种土豆淀粉又叫马铃薯淀粉，这个淀粉是用土豆制作而成，会有淡淡的土豆味，它的粘度大，糊化温度低，吸水能力强。随着***马铃薯主食化战略进程的推进，马铃薯淀粉的市场需求活跃度还要持续，销售价格还会持续稳定，可促进产业健康发展。近年来，国际马铃薯变性淀粉生产和应用发展较快，马铃薯变性淀粉和淀粉衍生物的产品种类很多，用途更加广泛；并且变性淀粉的科技含量及附加值高于马铃薯淀粉数倍，将是未来产业的发展***。众旺马铃薯淀粉批发服务***。对照国外的应用，未来马铃薯淀粉在、建筑、石油勘探等方面的应有，仍存在巨大的发展潜力。当完成糊化时，马铃薯淀粉能吸收比自身的质量多400～600倍的水分。诚然如此，对目前的马铃薯淀粉产业而言，也许这是“希望之春，这是失望之冬”。据不完全统计，2018年春天，***马铃薯精淀粉生产量为16万吨，再看今年，国内90%以上的企业因原料短缺和环保问题而不能开工生产。预计春季马铃薯淀粉总产量为2-3万吨左右。众旺马铃薯淀粉批发服务***。无论哪种环保治理模式，都需要每家企业投入几千万元的环保治理资金。正如业界***所说，进行环保建设，尽管企业要投入高额资金，且利润会大幅缩减，但企业肯定有发展的明天。倘不投环保，只有死路一条！众旺马铃薯淀粉批发服务***。同时，业界***建议，国内马铃薯淀粉企业在与国外企业竞争，与国际市场接轨中生存和取胜，首先，地方***要“扶优扶强”，让龙头企业、大型企业、建设了环保设施的企业有生存、发展机会，加大对小、散、乱、差企业的监管乃至清理力度；其次，希望在东北、华北、西北、西南四大马铃薯主产区形成几家规模化、集约化、***化的大型龙头企业。第三是以承德泓辉、庄浪宏达为代表的深化处理达标生产模式，通过粉渣脱水、蛋白提取烘干、厌氧好氧等方式，从而解决了污水处理的难题。这样，才能国内马铃薯淀粉产业稳健发展。众旺马铃薯淀粉批发服务***。)