企业视频展播，请点击播放视频作者：山东五丰生物科技有限公司用全麦加泡打粉做馒头材料：全麦面粉500克黄豆粉12克速溶酵母5克五丰泡打粉8克水230克制作过程：1.将全麦面粉过筛下，然后将其余的材料倒进个搅拌盆里，充分混合。2.慢慢加入水。3.用手搅拌揉搓至面团光滑，做到三光，即“面光，手光，盆光”。收口集中朝下放，面团光滑面向上，盖上保鲜膜或是湿布以防风干。4.将面团静置发酵至原来的一倍大，室温下冬天约1小时，春夏季只需30分钟左右。不要任其发酵膨胀，不然面团会变酸难成形。5.将发酵好的面团取出放在撒了些面粉的案板上进行揉搓，并用擀面杖进行擀压，压出多余的空气，这样做出的馒头表皮不会坑坑洞洞。如果你有桌上型压面机的话那就更方便了。6.将面团整成长条状分割成适当大小的剂子，搓揉成圆形；也可将面团先擀压成扁平长方面皮，将面皮从较长边向里卷起成长条圆柱状，再切割成适当大小，蒸好后就成长方形的。7.将切割整好的馒头静置松弛15分钟，期间往锅中放入6分满的水，煮开。8.蒸笼内放湿布或不沾纸，再将馒头一个个放入摆好，要留有间隔。9.用中火蒸。每个面团40g的话约蒸7~8分钟；若70~80g，则约8~10分钟。10.时间一到即可熄火，约1分钟后慢慢开盖取出。不可放在蒸笼里，不然凉后会粘在布上。稻谷的工艺性质稻谷的工艺性质是指稻谷所具有的影响加工工艺的效果特性，主要包括籽粒的形态构造、化学成分、物理特性等。它直接影响大米的质量和出米率，是合理确定碾米的工艺流程、选择合适设备、制定具体造作规程的重要依据。禹城五丰生物开发有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的复配膨松剂、改良剂生产厂家，生产产品有无铝泡打粉、无铝油条膨松剂、烧饼膨松剂、面包改良剂、馒头伴侣、***师傅、馒头改良剂、包子改良剂、面条改良剂、饺子改良剂、烤饼伴侣、面粉强筋王等产品公司可根据客户需求定制产品配方和产品包装。无铝泡打粉中使用了焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙等酸性盐类，可以调节食品酸碱度，控制泡打粉的产气速度，充分发挥气体的膨胀作用，具有真正的双重发酵的特性，遇水反应40%，遇热反应60%。五丰公司欢迎你的光临！！！)