食品机械设备的***作业食品机械设备在使用过程中，随着运行时间的增加，由于受到腐蚀、磨损等多种因素影响，会出现这样那样的故障，设备的***作业由此可见是非常重要的。使用食品加工设备前，首先要详细阅读操作手册及注意事项，了解设备的性能及操作方法后再进行操作。日常***食品机械设备可分为清洁，检查，紧固，润滑，调整及检验。清洁时设备主体禁止用强水冲刷，避免造成线路短路，清洁设备内外部的残渣，避免***的滋生。清洗水温适中,不要含有荧光剂等清洁剂清洗清洗水温适中，不要含有荧光剂等清洁剂清洗；定期有专人对设备各方面进行检查，有无异常响动，提前发现问题；对于需紧固的部件，定期进行检查紧固；设备需润滑部位定期使用机油或黄油进行润滑，以免造成磨损严重，减少设备的使用寿命。设备在运转过程中如发生意外，尽快切断电源，找***人员检查维修。做好设备的日常***，保持设备的整洁，及时发现和消除隐患，防止设备早期损坏，维持设备的正常运行。严格控制食品加工过程中造成原料、产品的损失和品质下降严格控制食品加工过程中造成原料、产品的损失和品质下降；要求产品是食品或半成品的加工机械设备，应防止机械设备或其他物料对食品加工过程的污染，以保证产品符合食品安全要求；要避免食品加工过程中排放物(渣、糟、浆、液、气等)对环境的污染，对有污染排放物的食品加工环境应配备污染处理设备，使其达到排放标准；对含有多种营养成分或成分的食品加工，应考虑减少加工对营养或成分的损失；超声波提取浓缩机组是利用超声波提取浓缩机组是利用超声波具有的机械效应，空化效应和热效应，通过增大介质分子的运动速度、增大介质的穿透力以提取生物有效成分。超声波在介质中的传播可以使介质质点在其传播空间内产生振动，从而强化介质的扩散、传播，这就是超声波的机械效应。超声波在传播过程中产生一种辐射压强，沿声波方向传播，对物料有很强的***作用，可使细胞***变形，植物蛋白质变性；)