中国已有近5000多年的吃蟹历史。在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，在我们的先民食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳。这表明中国人吃蟹的历史十分悠久，而西欧、北美的一些***至今还不敢吃河蟹。经过长期的历史沉淀，人们发现，在中国三个地区生长的河蟹品质***好，即中国有三大名蟹:地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹--花津蟹;河北白洋淀河蟹--胜芳蟹;江苏阳澄湖河蟹--阳澄湖大闸蟹名字的来源。立秋已过，一年一度的大闸蟹美食季就要来了，爱吃蟹的你，了解大闸蟹的日子习性吗？下面小编就来给我们聊聊~一、穴居天然成长的大闸蟹一般是穴居或隐居。在食物丰富、饱食时，它们为逃避敌害，常常营穴居日子。没有穴居条件时，它们便躲在石砾或草丛中隐居。大闸蟹一般喜爱日子在水质清洁、水草丰富的江河湖泊中，在池塘中时，它们常隐伏在池底的淤泥中。首先，螃蟹不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和微量元素，对***有很好的滋补作用，但是不能过量食用，特别是患者更加不宜食用。其次就来说说什么时候的螃蟹吃。个时间段，初春的时候，螃蟹特别的鲜美，特别是沿海地带，春季气温回升，万物复苏，水温也上升了，各类海鲜活动更加频繁，这时候海中食物增多，海蟹也是鲜美的时候。注意一点，春天吃蟹要吃母螃蟹才对哦。)