企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂小型灌肠机全新机械齿轮系统。具有操作方便，灌腊肠机结构简单，自动化程度高，技术***、自动灌肠机价格不贵而且性能稳定、操作简便、工作，具有不***物料成份，保质、保鲜等特点。适合灌制各种香肠、红肠、腊肠及糊状物制品。4、该机的料斗、阀门、灌肠管及整机外包装均采用优质不锈钢制造。用户可以快速地卸下活塞并轻松进行填充，易于清洁的四种透明灌肠管，灌肠机可以灌装四种不同规格的香肠，方便调节上下两级的变速装置，灌腊肠机全不锈钢设计，使用寿命长。真空灌肠机对甜玉米风味火腿肠的加工1.材料和设备1.1材料猪肉、鸡肉、肥膘、鸡皮、盐、白糖、味精、磷酸盐、卡拉胶、淀粉、大豆分离蛋白、色素、亚硝、VC、天博香精21027、天博甜玉米香精2#、香辛料、甜玉米粒等。1.2设备绞肉机、斩拌机、搅拌机、KAP灌肠机、高压灭菌罐2.加工工艺原料肉解冻→选修→绞制→斩拌→搅拌→灌制（甜玉米颗粒）→灭菌→成品3.参考配方（单位：Kg）猪肉30、鸡肉20、肥膘5、鸡皮5、大豆分离蛋白3、甜玉米粒15、盐1、白糖6、味精0.25、磷酸盐0.35、玉米淀粉6、亚硝0.005、香辛料0.2、色素适量。整机采用优质不钢制成、外型美观、结构紧凑合理、密闭防水、易于清洗。卡拉胶0.35、天博香精210270.35、天博甜玉米香精2#0.25、VC0.08、山梨酸钾0.1、冰水244.操作要点1、原料肉解冻、选修。经卫生检验合格的各种原料肉去掉外包装，放置在解冻架上，采用自然解冻或水淋、循环空气等方式进行完全解冻。解冻后的原料肉中心温度控制在0~6℃。经卫生检验合格的各种原料肉去掉外包装，放置在解冻架上，采用自然解冻或水淋、循环空气等方式进行完全解冻。新鲜冷却原料肉无须进行化冻。所有原料肉均应修去碎骨、淤血、淋巴、伤斑、毛发等，漂洗干净，控干水份。2、ф8mm孔径的孔板进行绞制，要求绞肉机刀具锋利，绞出的肉颗粒明显，不得成泥状，绞制后的肉馅温度控制在8℃以下。采用活塞式液压驱动，调准工和压力后在液压缸的作用下，使筒内的物料产生压力后将料挤出，全自动香肠灌肠机适用物料范围较广，尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更佳。采用SUS304食品级不锈钢材质，结实耐用，便于清洗，符合食品安全要求。工作过程中液压油不发热，并且灌装速度可调。采用活塞式液压驱动，调准工作压力后在液压缸的作用下，使筒内的物料产生压力后将料挤出，适用物料范围较广，尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更佳。灌肠机真空液压站采用高压式制作。)