解读“智慧食堂”就餐新体验◆解决拥堵，提高服务效率多媒体自助结算台自动结算，缩短排队时间，解决排队拥堵难题；◆节省人工，减少运营成本结算无需人工干预，每小时结余千余人次，节省人工成本；◆自助服务，避免服务冲突选菜、付款，无需服务员干涉，避免服务过程中的矛盾冲突；◆充值结算，服务方式多样化现金、移动***、人工服务，按需操作充值结算更人性化；随着我国高等教育的快速发展，尤其是***各高校不断扩招，学生食堂的就餐人数剧增，人力成本不断升高，食堂工作人员的工作量增大，这一系列都给高校的食堂运营管理造成很多困扰。“食堂就餐高峰期时，食堂十分拥堵，加上人工服务效率低下，导致结算***时人为差错时有发生。”甘肃天香百合智慧餐饮总经理牛彤介绍，就餐人数增加，就餐的时间很集中，人工的服务效率难以满足学生就餐和结算需求。到了吃饭高峰期，食堂拥堵情况十分严重，影响整个就餐效率。人脸识别结算系统：选餐台旁边设有人脸识别屏幕，就餐者第-次取餐人脸绑定，无需专门托盘区。在线读取人员信息，人脸秒识别绑定托盘，实现无感***。异常结算订单，实时抓拍逃单人员。智慧餐盘：选餐台前装有读写器，用于检测放置在区域内的托盘，读取取餐账单和就餐者人员信息。称重计量：通过打菜前后的重量变化，计算取餐重量，精准到克，根据菜品单价，实现智能称重计量。营养分析：根据就餐明细，将营养报告推送至就餐者，计算营养成分摄入以及个性化健康膳食提醒。)