烤鱼，一种发源于重庆万州的特色美食，提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。烤鱼具有外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富等特点。无骨烤鱼饭新型的快餐新品无骨烤鱼饭新型的快餐新品，在外卖点单量暴增。学习鱼??的选材，及腌制手法，腌料的制作。底料红油的熬制及高汤的制作，配菜的搭配。及烤制的时间及火候的掌控无骨烤鱼饭可做多种口味，麻辣，香辣，酸菜，蒜香。满足不同客人的口味需求，无骨烤鱼饭能够在餐饮洪流中脱颖而出，靠的是更好的一顿饭的解决方案。无骨烤鱼饭，它对鱼的挑选要求是非常高的，它选用无骨无刺的好鱼，让大家吃的方便。精选优质活鱼，现挑现烤，提高/增加让顾客吃的新鲜，运用传统工艺，加上特色配方，口感更好营养更;鱼是餐桌宴会的必备佳肴，老少皆宜市场大。烤鱼饭店很有前景烤鱼饭店很有前景，现在鱼肉对于大众消费者是再熟悉不过的东西了，烤鱼饭发扬传统制作工艺和历史文化底蕴，更加吸引消费者的喜爱。鱼肉的鲜香滑嫩加上米饭的清香气息，使得烤鱼饭的令人难以抵挡，每次都能吃上几大碗，而且持久保有兴趣百吃不厌。过年过节还在亲朋好友聚会亦或是各种公司会餐的时候都是不可缺少的东西，烤鱼饭不仅寓意好，味道好，营养价值高，***滋补，美容***，烤鱼饭传达出非常经典的味道，恰到好处的食材的配比，在市场上广受欢迎。营养又美味，而且价格方面也比较适中，如此优质的***项目，相信创业者一定不会拒绝，即便缺乏创业经验，在总部的一些支持政策之下，店铺也能够顺利步入正轨。)