公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。衢味鸭先知与您分享经营烤肉连锁店要注意店面的选址店面的选址对于烤肉店的经营较为重要，***者在经营烤肉连锁店时，要十分注重店面的选址，烧烤既可在室内，也可以在室外经营。室外经营优点是可以选择繁华、热闹的地点设置摊位。但室外经营也有其缺陷如烤肉器材和肉类搬运麻烦，易受天气的影响等等，就需要经营者根据自己的实际情况进行烤肉店面的选址。肉店优化菜单要注意色彩一些烤肉店在制作菜单的时候，为了能够省下一些费用，就会使用黑白打印的。这样的色彩就会特别的单调，一点也不活泼生动，让原本色香味俱全的特色菜品瞬间黯然失色，消费者看了之后也没有食欲，所以说再打造菜摊的时候，除了要精心布局字和图片之外还要保持原本菜品的颜色，这样让顾客看到菜单就像是看到真实的菜品一样，能够有一定的食欲。还有要提醒创业者的是大家在设计菜单的时候一般要使用彩色的，这里的彩色指的是菜品图片而不是字体。带有颜色的字体容易使人造成视觉疲劳，如果大篇幅使用的话会让人感觉十分乏味，不想再去看。所以菜品的名称和价格仍推荐使用黑色字体。由此可见，烧烤基本上陪伴着中华文化的从起源到至今的所有时期，随着不同的朝代，不同的文化，演变成了不同的模样。虽然样式不同，但是殊途同归的是，烧烤方式一直在进步，直到今天，烧烤已经是一种极其成熟的烹饪方式，哪怕发展至今，人们也没有完全丢弃老祖宗的传统。比如以前由于没有太多烧烤架子和炉具，所以烧烤时，都是用树枝架起来的比较常见，而食材本身就更是直接用树枝串起来烤，所以如今我们也用签子代替树枝，把食材串起来烤，不串起来的烧烤是没有的，也仿佛少了一些味道。衢味鸭先知与您分享烧烤发展至今，也从原始的只烤简单的几种肉类，演变成了今天无数的烧烤类目，除了各种各样的肉类之外，还有烤海鲜、烤蔬菜、还有烤水果、烤昆虫等等，具体食材和花样更是多达上百种，分别在东北、新疆、蒙古等多地把烧烤文化发扬光大，随之推广到***，让所有的人，都能体验到这种历史悠久的饮食文化的魅力。)