企业视频展播，请点击播放视频作者：六安市胜缘食品有限公司卤鹅肉做的鹅肉饭六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。卤鹅肉做的鹅肉饭用料白饭1碗卤鹅肉200克菜脯粒1勺小香菇5朵葱粒适量盐3克食用油适量酱油提色微量味精提鲜微量、根据个人喜好煮食|重料之香，用卤鹅做的鹅肉饭，3碗哪够啊？的做法备料。卤鹅肉切丁。小香菇泡发之后，切丁。食材切丁完毕。加入食用油，锅底浅浅一层即可。爆炒香菇，加入适量盐3克，待香味出来后加入卤鹅肉丁，翻炒均匀。加入米饭，翻炒均匀。加入葱粒，翻炒均匀。加入一点点酱油，提色即可，味精是个人喜好添加。翻炒均匀，即可出锅卤鹅掌六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。、卤鹅掌材料鹅掌500g白卤水1000g葱段10g姜片5g八角2片桂皮2片香叶2片草1果1颗盐1/4茶匙水橄榄油2汤匙酱油100ml料酒2汤匙葱做法1准备卤水阶段：锅内倒入橄榄油，放入姜片、葱段，炒出香味2准备卤水阶段：锅内倒入橄榄油，放入姜片、葱段，炒出香味3随后加入八角、桂皮、香叶、草1果，然后在锅内加入适量水、酱油、煮5分钟备用4随后加入八角、桂皮、香叶、草1果，然后在锅内加入适量水、酱油、煮5分钟备用5另起锅，放入清水烧沸，加入料酒、鹅掌焯透捞出，投凉6另起锅，放入清水烧沸，加入料酒、鹅掌焯透捞出，投凉7锅内放入卤水，加入鹅掌烧5分钟8再加入水、葱和姜片，烧开后转入小火，卤约25分钟捞出即可。卤鹅咪的做法主料：鹅咪半只、辅料：南姜20片、八角1个、川椒30粒、生抽一大勺、老抽半勺、卤鹅咪的做法1.八角，川椒先拍扁，连同南姜一起塞进鹅身里面，放进锅里，加多多的水，焖熟（以筷子插进大腿等肉厚部位不流1血1水为标准）2.闷鹅剩一些鹅汤,（三四碗酱紫）小火，加入生抽一大勺，老抽半勺，不断往鹅咪身上淋。3.卤到剩下大半碗鹅咪汁，鹅咪汁粘粘的，关火。卤鹅的做法六安盛源食品有限公司提升品牌，提升品牌影响力，满足市场发展需求。基于多年来在冷冻产品领域确立的品牌优势，大别山区美味的生态食品原料，以及对徽菜文化的传承，代表时尚与健康的“上康”品牌是在原有“盛源”品牌的基础上建立起来的。主料:鹅2000克调味料:酱油50克甜面酱100克白砂糖50克八角茴香10克葱20克姜15克料酒15克红曲5克卤汁2000克盐5克植物油20克各适量，制备方法:1。将红米浸泡在米汤中，宰杀鹅，去除内脏，清洗干净，用少许盐和葱、黄酒、生姜均匀涂抹在鹅体内外，腌制几个小时2。将锅加热，用清水煮沸，加入腌鹅滚水，煮沸，撇去浮沫，取出清洗。3.将老卤、香料、部分面糊、酱油、白糖、红曲米汁、盐和适量清水加入锅中，煮沸并浸泡鹅，直到鹅腿变软，皮肤变色并捞出。4.在锅里加入少许油、葱花和甜面酱，翻炒，加入一些生卤和盐，将浓腌汁倒入碗中。吃的时候，把成品换成刀子，把腌泡汁倒进碗里。)