降粮温可选用离心风机或轴流风机，轴流风机风量大、风压小，具有能耗低、粮食失水少等特点，但通风时间长，适用于通风阻力较小的粮情和低温季节较长的粮库；离心风机风量大、风压大，具有降温快、通风时间短的特点，但能耗较高，粮食失水多，适用于通风阻力较大的粮情和需抢时间通风的场合。单侧通风仓房的进风口应设在仓房北侧，此处温度低，对粮堆降温、谷冷操作、熏蒸作业有利。此时，在仓内中心部位受外温影响较慢，粮温低，仓内上下和周围受外温影响较快，粮温较高，。低温储粮是现代储藏技术中很有发展前途的一种储粮方法，它利用低温季节的自然冷源或谷物冷却机等对仓房内的粮堆进行冷却，使粮温处于一个较低的状态，这样可以保持和改善储粮品质，达到安全粮储的目的。低温可以***粮食的呼吸作用，减少干物质损耗、延缓粮食陈化和品质劣变速度，保持粮食的新鲜度和食用品质。通过设置外开中间扇和内开小扇，实现了挡粮门外开，在粮食入仓和出仓过程中能够使用机械，减轻了劳动强度，提高了出粮效率。低温可以控制虫霉的生长发育，减少害虫危害，防止粮食发热、结露、霉变。在通风降温密闭的基础上，用木板压实粮面，减小表层粮堆孔隙度，以减少粮堆的空气对流，减缓粮温上升速度。粮面只压实、不压盖的方法较适用于北方粮库。17、隔热性能较差的旧仓房对粮堆如何进行压盖?对一些隔热性能较差的仓房进行低温储藏时，为维持低温冷却效果，除对仓房进行隔热密闭外，还需对粮堆采取隔热保冷措施。生产中常用的麦糠、稻壳及旧麻袋、草苫、棉被、聚乙烯泡沫塑料板、PEF隔热保温板等隔热吸潮的材料加以压盖，或用装袋半包平贴合缝，两层相互错缝，压平压紧，以增隔热保冷效果。仓房气密性差会与外界环境进体交换和湿热交换，受外界高温影响，仓内温度升高，在风压差和热压差的作用下，通过屋顶、墙体等处的无形缝隙均可渗入粮仓，影响粮堆局部的温度和含水量，若不及时处理会导致粮堆发热霉变。若粮面再加薄膜密封其效果会更好。在微气流作用下，水汽向粮温低的部位积聚，造成粮堆中间温度低的部位粮食水分过高，容易形成结露，这不利于粮食安全储藏。热粮结露。热粮入仓遇到库内冷的地坪、墙壁、柱石等，因温差过大都可引起结露，这是造成粮堆底部、墙壁四周或靠墙壁、柱石等垂直粮层发热、生霉的一个重要原因。密封储藏的粮堆结露。提高粮仓密闭性能和隔热保温性能，减少外界热空气因对流和传导对粮仓温度的影响，可维持相对较低的粮温。应用塑料薄膜密封储粮时，只要薄膜内外的温差达到时就会结露，如薄膜外温度高，薄膜内温度低，达到时则在薄膜外结露。)