lt;divstyle=quot;text-align:centerquot;gt;lt;imgstyle=quot;max-width:100%;quot;src=quot;http://img3./heropic/103875/p1/gquot;/gt;lt;br/gt;lt;imgstyle=quot;max-width:100%;quot;src=quot;http://img3./heropic/103875/p1/gquot;/gt;lt;br/gt;lt;imgstyle=quot;max-width:100%;quot;src=quot;http://img3./heropic/103875/p1/gquot;/gt;lt;br/gt;lt;imgstyle=quot;max-width:100%;quot;src=quot;http://img3./heropic/103875/p1/gquot;/gt;lt;br/gt;lt;imgstyle=quot;max-width:100%;quot;src=quot;http://img3./heropic/103875/p1/gquot;/gt;lt;br/gt;lt;/divgt;lt;pgt;酿酒蒸馏设备：白酒如何掐头去尾？lt;/pgt;lt;pgt;lt;pgt;白酒酿造过程复杂，其中的蒸馏工艺，酿酒师常常用“掐头去尾，看花摘酒”概括。但可别小看这么简短的一句话，它可是像武林秘籍般，不仅影响了酒的口感，更重要的是影响了酒的品质。lt;/pgt;lt;pgt;amp;nbsp;amp;nbsp;白酒酿造的蒸馏阶段，大多采用甑桶蒸馏，即通过酒醅蒸馏，逐渐冷热交换，汽液交换，从而使酒汽得到浓缩，馏出液的酒度由高到低。lt;/pgt;lt;imgsrc=quot;http://img3./pic/103875/zhenliu/gquot;/gt;lt;/pgt;lt;br/gt;lt;pgt;常见的白兰地蒸馏设备lt;/pgt;lt;pgt;壶式蒸馏lt;/pgt;lt;pgt;蒸馏锅主要由蒸馏锅、预热器、蛇形冷凝器三大部分组成，整个锅体由铜制成，铜制的目的有多个：其一是铜具有良好的导热性，其二是铜是某些酯化反应的催化剂，其三是铜对原料酒的酸度具良好的抗性，其四是铜可以使丁酸、己酸、癸酸、月桂酸等形成不溶性铜盐而析出，使这些可产生不良气味的酸被去除。lt;/pgt;lt;pgt;铜板应是质地很纯的电解铜，铜板应进行过刨平，使金属内的孔密实化，使锅体表面更光滑而利于清洗。锅体为圆壶式，锅底应向内凸起以便利于排空，由于直接用火加热，因而锅底应有一定的厚度，铜板厚度与锅容量是相当的。蒸馏锅顶部“穹形”应暴露于锅台之上，这部分面积可大可小，它起着一定的精馏作用。lt;/pgt;lt;pgt;lt;imgsrc=quot;http://img3./pic/103875/zhenliu/gquot;/gt;lt;/pgt;lt;br/gt;佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山,是一家***生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。lt;pgt;文化一直是国人久负盛名的文化之一，酿酒设备的更新换代为白酒文化的发展贡献了重要力量。怎么在琳琅满目的设备中选取符合本身要求的产品，就需求预习一下酿酒设备的品种和特性。lt;/pgt;lt;pgt;酿酒设备首要包含两个部分，一是大型酿酒设备，二就是家用型的酿酒设备，俗称小型酿酒设备。咱们需求依据分类的不同来挑选合适自己的酿酒产品。lt;/pgt;lt;pgt;lt;br/gt;lt;/pgt;lt;pgt;lt;imgsrc=quot;http://img3./pic/103875/baijiu/gquot;/gt;lt;/pgt;lt;pgt;lt;br/gt;lt;/pgt;lt;br/gt;lt;divstyle=quot;text-align:center;quot;gt;lt;imgsrc=quot;http://img3./vcard/c_103000/103875/gquot;/gt;lt;/divgt;)