为什么会成立东莞承包食堂?为什么会成立东莞承包食堂？目前，有一些企***、学校等习惯于将自己内部的食堂承包出去，让东莞承包食堂的***人士来管理食堂，其实，这样做是为明智的选择。因为这些单位毕竟在餐饮管理方面并不***，也没有太多的精力花费在食堂管理方面，可是如果将这一分承包出去就大不一样了，花钱给外面的人去做，既省事又省心，这也是为什么会有这么多的单位会选择东莞承包食堂的关键原因所在。不少企业在食堂管理过程中多多少少都会接到员工的投诉，抱怨饭菜样式少、油水少、菜价贵等等，可是，如果将食堂彻底承包给东莞承包食堂就大不一样了。东莞承包食堂会考虑到饭菜营养均衡的问题，从而为企***员工进行科学的配餐，还会不断地研发新菜式，让菜式更有特点、更丰富多样、更迎合大众的需求，并为员工创造良好的就餐环境。工厂食堂承包之食品加工对卫生有什么要求?工厂食堂承包之食品加工对卫生有什么要求？在食品加工的过程中，尤其要注意卫生的讲究，如果稍有不干净的东西就会污染食品而作废，如果是黑心厂商，就算食品受到了污染，还是会照样卖给消费者，这样一来就会严重威胁到消费者的身体健康。那么今天，饭堂承包就来具体讲讲关于食品加工对卫生的要求，希望同行业的企业们也能够将这点做到位。（1）对于原料的择洗必须细心，凡是不能食用的部分和其它杂质必须清除干净；（2）在择洗过程中要清楚的将原材料、半成品、成品分开，荤洗池和素洗池也必须分开；（3）切配。根据不同原材料分别采取择—洗—切―洗、择―切―洗或择―洗、切―洗的方式进行加工，切配时要做到荤素刀板分开使用；（4）对于切、洗好的净菜，必须用无污染的容器离地存放好；（5）在烹调过程中必须严守操作规程，严防食品污染。东莞食堂承包说说食品进货采购的卫生安全常识东莞食堂承包说说食品进货采购的卫生安全常识对于餐饮行业来说，成功经营基本的前提就是保证提供给人们的食品是卫生安全的，这样才能获取人们的信任。那么今天就针对如何控制食品安全方面的问题，饭堂承包给大家说说关于食品进货采购的卫生安全常识。：食品安全卫生管理。一旦发生食品安全问题，往往会影响到整个群体，轻则影响到人的日常工作或学习，重则会影响到社会的稳定性。此外，食品卫生问题也会影到餐饮企业的正常生产秩序和运作，涉及到影响餐饮企业本身的经济效益。第二：食品原材料采购管理。严格遵照《***食品卫生法》的要求，坚决杜绝采购含***、***物资质、被受污染或病死、和死因不明的禽、畜、兽、水产动物（其中还包括未经兽医卫生检的）。)