企业视频展播，请点击播放视频作者：六安市胜缘食品有限公司陈醋鸡爪的做法六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。陈醋鸡爪食材用料：鸡爪七个、陈醋半瓶米醋适量、白砂糖一勺、盐适量姜一块、花椒适量陈醋鸡爪的做法1.食材洗净切好备用。陈醋鸡爪的做法2.锅中倒入适量清水将所有食材放入上灶煮上30分钟。陈醋鸡爪的做法3.捞起放入凉水中将鸡爪上的油冲洗净。陈醋鸡爪的做法4.锅中倒入陈醋和米醋以及盐和白砂糖煮沸。陈醋鸡爪的做法5.将去油的鸡爪放煮上10分钟便可起锅。陈醋鸡爪的做法6.起锅装上盘就可享用了。用料主料：鸡爪500克辅料：陈醋400毫升、生抽400毫升、冰糖150克、朝天椒／小红椒5根、配菜若干、香油适量、大蒜3瓣、生姜一小个、柠檬半个、陈醋鸡爪的做法1.鸡爪洗净，剪去指甲（超市里卖的冷冻鸡爪即可）陈醋鸡爪的做法2.斩先，一个鸡爪分为三部分，方便入味陈醋鸡爪的做法3.配菜洗净，可以自己随意搭配，毛豆，芹菜，花生都可以，因为没有买到红椒所以用的青椒，尽量选择朝天椒小红椒陈醋鸡爪的做法4.将生抽，陈醋，冰糖放进锅中小火加热至冰糖融化，开了便可盛起放凉备用陈醋鸡爪的做法5.鸡爪冷水入锅中小火加热至熟，用筷子戳一戳，能戳过鸡爪就熟了（不要太烂口感不好）陈醋鸡爪的做法6.熟了的鸡爪捞起用凉水反复冲3分钟，洗去胶质，再放入冰水中10分钟陈醋鸡爪的做法7.配菜也放入锅中焯熟陈醋鸡爪的做法8.煮鸡爪途中空档切好配料陈醋鸡爪的做法9.沥干鸡爪和配菜水份，依次放入容器中，分层放好入味陈醋鸡爪的做法10.倒入凉好的陈醋，我的鸡爪太多了，尽量把鸡爪全部浸泡在陈醋中，泡好后放入冰箱4小时即可（过夜更好吃罗汉果陈醋鸡爪六安市胜缘食品有限公司已通过ISO9001：2008质量管理体系认证及SC生产许可认证，被评为“市级农业产业化龙头企业”、“六安市品牌产品”、“六安市商标”、“安徽省商标”等。罗汉果陈醋鸡爪食材明细主料：鸡脚1000g罗汉果肉一个陈醋一碗半酱油一碗姜几片辅料盐适量冰糖适量清水三碗八角一粒蒜头一个罗汉果陈醋鸡爪的做法步骤罗汉果陈醋鸡爪的做法步骤1所有材料，准备好。罗汉果陈醋鸡爪的做法步骤2把鸡脚的指剪掉，清洗干净，放锅里煮开。罗汉果陈醋鸡爪的做法步骤3捞起来用清水冲洗干净，不要舍不得用水，我是开着水一直放着的，然后放冰水里泡30分钟，泡完30分钟捞起鸡脚，泞干水在罗汉果陈醋鸡爪的做法步骤4捞起鸡脚，泞干水份罗汉果陈醋鸡爪的做法步骤5罗汉果，八角，一起放锅里煮开，然后加入酱油，陈醋搅拌好，再乘凉，备用。罗汉果陈醋鸡爪的做法步骤6把乘凉的汁和鸡脚捞在一起，放入冰箱，1好晚上做，两天后再吃，这样味道更加好味7成品，喜欢辣椒的亲，可以加几个下去，我这个可是没辣味的。)