大型炒火锅底料机图片1、蒸汽夹层锅：蒸汽加热速度快，常温的水加热到沸腾蒸汽来说半个小时左右，但要有***的中高压蒸汽系统（配套相应锅炉），耗费要高，优点是加热速度快；2、电加热导热油夹层锅：优点是经济，但加热的速度较慢可实现无压加热，加热温度可以达到260多度。结构合理，使用操作方便。欢迎大家到山东国龙食品机械有限公司选购适合自己的产品。1、带搅拌夹层锅的进油管和出油管接头漏油，当旋紧螺母不解决问题时，应添加或更接填料。2、带搅拌夹层锅的压力表和安全阀应定期检查，如有故障要即时更换或修理。3、带搅拌夹层锅的减速机开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油式柴油冲洗，加入30#-40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。切记：带搅拌夹层锅的夹层一定要与大气相通，加热时夹层为常压。4、带搅拌夹层锅防锈油漆肃落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3乙烯耐水漆。5、带搅拌夹层锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，水压试验夹层内压力时以1.5倍使用压力试验。按各地治安部门的要求进行。6、带搅拌夹层锅外层锅体使用4.5—5.5毫米厚的不锈钢钢板SUS304或SUS316或A3钢板制造。当外锅经多年锈蚀减薄到2毫米以下时，应停止使用。)