谚语云：卤水点豆腐，一物降一物。有人以为氯化镁即是卤水，这是不正确的。卤水不单单包括氯化镁，成分比较多。有人以为氯化镁即是卤水，这是不正确的。卤水不单单包括氯化镁，成分比较多。***标准规定卤片中1、MgCl2≥45%，2、K，3、Na≤0.5%，4、SO4≤3按无水物重量计算，是由74.54%的氯和25.48%的镁组成的。但按MgCl2－H系除无水物外，还有含1、6、8和12个结晶合物，在空气中脱***标准规定卤片中1、MgCl2≥45%，2、K，3、Na≤0.5%，4、SO4≤3按无水物重量计算，是由74.54%的氯和25.48%的镁组成的。但按MgCl2－H系除无水物外，还有含1、6、8和12个结晶合物，在空气中脱***标准规定卤片中1、MgCl2≥45%，2、K，3、Na≤0.5%，4、SO4≤3按无水物重量计算，是由74.54%的氯和25.48%的镁组成的。包括磷酸、磷酸盐、***盐、密胺树脂、脲醛树脂以及复合抗水剂等等。但按MgCl2－H系除无水物外，还有含1、6、8和12个结晶合物，在空气中脱含量以46%左右的为六水氯化镁，99%的为无水氯化镁。氯化镁易溶于水和乙醇，有苦咸味，易潮解。工业氯化镁多由海水、盐湖和盐井水经过蒸发、提纯制得六水氯化镁，这些资源丰富且价廉，也有是一些工业副产品经过提纯制得，比如：金属镁置换卤水中金属钛后的副产品。经过提纯后制得无水氯化镁，氯化镁广泛应用于制金属镁、***、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等各方面，在建筑建材材料方面可与轻烧氧化镁混合而制得新型的绿色环保菱镁混泥土材料等。。其品质细嫩而结实，爽口而柔韧，老少皆宜，是人们菜篮子里的上等菜谱。。)