企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市华邦机械有限公司拌馅机中如何维护减速机减速机也可以运用于拌馅机中，可以有效的提高拌馅机的工作效率，因此我们也要学会有效维护减速机：1.按照使用说明书规定的润滑油牌号加油，并加至规定油位。2.初次使用时，运转300小时的磨合期后，需要更换新油，使用3个月后要补充加油。减速节可6个月左右换油一次，工作时间较少的可以12个月换油一次。更换的新油要与原有的品牌号相同。3.减速机在使用过程中，若发现异常声音、高温现象、漏油现象等应及时处理。密封件损坏要及时更换。4.为使减速机易于散热，其外表应保持清洁，通气孔不得堵塞，油位不能过高，油质不能老化或含有杂质，要求周围散热条件良好。拌馅机之所以备受人们喜爱的原因是：1、效率比较高，混料速度快。2、操作简单，方便自如。3、拌菜馅机自动出料，劳动强度更低。4、拌馅机特有的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多。5、特有的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便.功能：对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。6、双电机四个方向搅拌，可以按照设定时间和搅拌方向自动完成拌馅过程。7、自动控制开启关闭箱盖，出料盖，方便省力，包子拌馅机运转平稳,经久耐用。8、对块状物有较好的保型性，全自动拌馅机价格优惠,具有正反转功能，具自动出料功能。拌馅机成功解放了人们的双手，操作简单便捷，成本低，工作效率比较高，在工作前要做好准备工作，拌馅机原辅料的准备。拌馅机前要把绞好的瘦肉和脂肪都要按配方分开处理。绞好的肉馅，要尽可能做到低温保存。按一定配方称量调味料和香辛料.混合均匀后备用。在清洗后拌馅前，为了控制搅拌温度，一般需要在转盘中添加一些冰水，对拌馅机进行冷却处理。冰水添加量依据香肠的种类、原料肉的种类、肉的状态而定。在制造冰水时不要直接使用整冰块，而要通过刨冰机将冰处理成冰屑后再使用。拌馅机功能及原理：在真空状态下，旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能很大限度地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。材质配置1、SUS304不锈钢材料，桶身端板厚为12mm，腹板厚度为6mm，全不锈钢构造。2、采用进口轴承及密封元件。搅拌机：搅拌机是一种简单而传统的设备，它的主要作用是把经细化的原料加上辅料和水进行混合搅拌，使其达到匀质，给下道工序使用。搅拌机是简单的，但对于某些产品来说，却又是的设备，特别对于一些传统的产品，为保证产品的风味、结构和质感，搅拌机不可或缺。如哈尔滨红肠、梅林午餐肉等，这些几十年传承下来的产品就显得怪怪的了。所以，传统的产品所使用的传统工艺如轻易改变，则可能生产负效果。)