蒙古族奶茶据了解，蒙古族人爱喝奶茶是因为他们世代生息的草原上过去缺少蔬菜，用奶茶来补充体内所需的***。而他们用奶茶***宾客是出于对宾客的敬重。在内蒙古草原，传统的奶茶是壶或锅熬制的。而今，随着乳品加工业的迅速发展，一些乳品企业生产出了奶茶粉，喝的时候用开水一冲即可饮用，方便实惠。因此，一些内蒙古人总爱将成箱的奶茶粉搬回家。但在许多蒙古族家庭，依然保留着从牧区带来的熬制奶茶的习惯。早晨熬奶茶他们每天的一件功课，几十年不变。漫步在呼和浩特市，那些以蓝天、白云、绿草、黑白花奶牛为店面装饰背景的乳制品专销店随处可见;逢年过节，走亲访友，人们手里提得多的也是装满了奶茶、牛奶、冰淇淋的精制礼品盒。欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~蒙古奶茶，时光荏苒的回味记得在中学时代在一位老师家里曾经喝到过一杯蒙古奶茶，这也是唯的一的一次喝到，一个古拙的大茶杯盛出大杯浓郁醇香的奶茶，这大概也不是特别纯正的那种，但是那种口感，着实是让人迷的醉的，异域风味的香浓极强烈的冲击着我的味觉，以至于晚餐时分，我怀念的，竟然是那一杯飘着些油腥，咸香、细腻、浓郁味儿的奶茶。蒙古奶茶蒙古奶茶，以砖茶、羊奶或牛奶、和以酥油煮成，加盐调理使味道偏咸。其主要元素是砖茶与牛奶。《马可波罗游记》中说，蒙古人在远征时，只带着两个装牛奶的皮袋、一只煮肉的陶罐和一顶遮雨的小帐篷，此外不带其他器物。其中，牛奶是游牧民族重要的食物。砖茶则是中国特有的茶种。美国女学者艾梅霞2007年出版的《茶叶之路》里记载：“早傣族人发明了用竹筒来储存、包装茶的方法。茶叶被填塞在竹节之中，当敲开竹节时，茶叶就变成了一个硬硬的圆柱。几百年来，傣族人把这种茶砖卖给藏族和其他少数民族。13世纪，成吉思汗的宫廷就曾进口茶砖，以供蒙古都城哈拉和林的需求。”烤全羊的历史烤全羊是蒙古民族的餐中之尊。《达斡尔蒙古考》中载道：“餐品，未有过于乌查（即烤全扬）者”。烤全羊蒙语称“昭木”。据史料记载，它是成吉思汗喜爱吃的一道宫廷名菜，也是元朝宫廷御宴“诈马宴”中不可或缺的一道美食。蒙古族这种传统而古老的风俗，至今还保留着，以前只供蒙古享用，一般牧民根本吃不到的烤全羊。现如今，烤全羊已成为内蒙古草原饮食文化中一枚璀璨绚烂的明珠。随着历史的发展和蒙古族人民生活水平的提高，烤全羊的方法也随之演变。原始的烤全羊，是将开膛去皮的整羊架于火上烘烤。烧烤时要用杏木疙瘩烧旺的红火，须火旺而无烟方可。不时将***羊在火上左右翻转，一直烤到表面金红油亮，香味喷发，外焦里嫩为止。烤熟后从架子上卸下，用刀割而食之，不加油盐，不加任何作料，却有纯朴天然的香味。)