酒鬼花生是一种四川的风味小吃，属于川菜系。有花生和其它佐料经过加工而成，老少皆宜。酒鬼花生名字的由来其实众说纷纭，小编认为以下这种说法比较靠谱，花生是下酒菜，可以说根据以前的酒鬼对花生的特别喜好而来，而且一想到用花生下酒就会想起那种香醇味，于是就用酒鬼花生命名了。生米在制作之前需要先浸泡之后放入冰箱冷冻，这样做出来的酒鬼花生才香脆花生米的红衣需要剥掉，这样做出来的酒鬼花生口感更好在炸制花生米的时候凉油就下锅，这样容易炸透，炸的时候要不断轻轻翻炒，以免粘锅辣味和麻味可以根据自己的喜好进行调整。真正的酒鬼花生怎么制作，选花生米，吧颗粒不好的都挑出来，以免影响口感，选择颗粒卖相好看的，选好以后，找一个容器，把花生米用温水泡一段时间后，用手搓掉花生米表皮的皮。选花生米，吧颗粒不好的都挑出来，以免影响口感，选择颗粒卖相好看的，选好以后，找一个容器，把花生米用温水泡一段时间后，用手搓掉花生米表皮的皮。鬼花生厂家介绍花生种植管理每当茶余饭后闲话家常或与远方的客人寒暄时都少不了酒鬼花生，它已经成为一道传统的下酒菜。为了更好的满足不同人群的需求，酒鬼花生的口味也较为多样，如辣味的、五香的等，近年来为了根据女性的喜好，一些蜂蜜酒鬼花生也逐渐出现，并有着较为广阔的市场前景。花生一直是我们喜爱的食品，但是为什么说花生全身是宝呢？现在酒鬼花生厂家为您解答。促进***的生长发育；花生中钙含量极高，钙是构***体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进***的生长发育。抗老化，防早衰；花生中所含有的***素对***具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早***的重要成分。常食花生，有益于***延缓***，故花生又有“长生果”之称。促进***的生长发育；花生中钙含量极高，钙是构***体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进***的生长发育。抗老化，防早衰；花生中所含有的***素对***具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早***的重要成分。常食花生，有益于***延缓***，故花生又有“长生果”之称。)