1、将压面机靠面案边缘卡牢：面粉加温水（约5：2），水中可适当放些盐、碱。如若做蛋面，同时将蛋放入面中，在盆内一起调合。2、将调和好的面粉切成片状（10毫米左右），撒一些干面粉，投入面皮辊内用手柄摇动。3、要按顺序使用面皮挡次旋钮，压制面条使用1-5挡，压制馄饨皮使用1-6挡。4、机上设有粗、细面条刀辊，可任意选用。5、面皮宽度为155毫米，制馄饨皮可将面皮叠起来折用。6、用后应用毛刷或布片将机件清理干净。压制面皮、面条时，切勿倒摇手柄，以免损坏机件。经常给转动部位加油，保持机体润滑。我公司专注设计、制丸机械，多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和完善企业的产品。良好的***服务源于企业，我公司一直以“品质为本，服务至上”作为企业宗旨。只要您订购了我公司的产品，无论您身处何方，我们都会及时派出本领的手艺人员为您服务，您的满意是我们的愿意！4、请不要使用破损的电源头，也不要将电源线靠近热源附近，否则会引起触电或火灾。完善的***服务是我们一直的追求，能与您合作是我们一直的心愿，也是您较佳的选择。压面机的传动部位润滑应充足，否则会使部件产生磨损而影响使用，还应定期检查皮带的张紧和磨损情况，及时调整或更换皮带。如果长时间不使用时，应在压面辊和压面刀上抹上食用油，这样可以防止该部件生锈，不会影响到下次使用。我公司专注设计、制丸机械，多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和完善企业的产品。良好的***服务源于企业，我公司一直以“品质为本，服务至上”作为企业宗旨。3、新设备开展满载磨合期能延长使用期，磨合期时轧面辊及丝刀表层涂植物油，丝刀两边进油口及丝刀传动齿轮和侧罩内传动齿轮面滴机械润滑油4、设备试运行或磨合期时观查有出现异常噪声应立即清除，留意少滴勤滴，磨合期時间在1钟头左右，应取用同一型号规格及品质级別，不能替代。5、碎面头不可以立即放进面斗，运用拌面机粉碎。该***键零件为轧面辊与丝刀，拆换时运用原装件。面条机疑难问题(1)操作过程工作员要穿好劳动保护用品，扎牢袖子、衣摆，要干净利索，严禁有绳头出现，头发须盘工帽内。(2)各班次，都尽量特殊掌握机器设备的工作人员运用。(3)起动前，检查电器产品各一部分是否电缆护套，电机接地系统是否可靠。严禁用湿手按轻触开关，不大好请焊工处理。(4)按面条机操作过程规定，资金分配干全麦面粉，严禁过载运传。(5)按照面条机维修***要求，准时踩油门。(6)在和面时,应盖好箱盖，切勿将手或其他肿块伸人面斗内，防止造成风险性安全生产事故。(7)取面时，尽量断电，待停电绞拌后，将机壳歪倒后再取，一次取不绝，要用刀扎下后，再去点车，严禁一人取面另一人点车。(8)和面机运作时，不能触动转动预制构件，发现嗡嗡响声、松动、脏污、震动等出现异常时，应待机检查、维修。)