公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。衢味鸭先知与您分享烤肉店优化菜单要注意真实菜单的真实主要就是指图片的真实。图片作为菜单的核心元素，是刺激消费者点菜的关键点，很多烤肉店为了能够吸引顾客的注意，就总会使用一些和实物不符的照片，虽然说这样能够提高点单率，但是等顾客看到实物之后却觉得店铺欺骗了消费者，让消费者十分失望，以后也不愿意光顾。所以大家在设置的时候一定要更加真实，不能太刻意的去P图。烤鱼店开展促销活动的方法有针对性促销这里的针对性促销也就是针对不同的消费群体来进行促销，比如说学生们一起光顾店铺的时候就可以推出“四人免一人”的优惠活动，如果是家里人一块来就可以免费赠送他们一点小菜或者饮料等，如果是医务人员或者军人光顾就可以推出持证进店享受几折优惠等活动。这样有针对性的促销既满足了消费者的需求，又能够提高店铺的销量。整体来看，烤鱼店开展促销活动的方法也不外乎这么几种，所以烤鱼店创业者就可以参考上面的这些意见。在促销的时候要注意要根据自己店铺的实际情况来经营，看哪种方法更适合自己店铺，可以调查一下周围的消费者们更喜欢哪种优惠。衢味鸭先知与您分享素菜类烤制：金针菇烤制：1金针菇上炉正反面迅速刷油进行烤制,金针菇一定要斜着放2.烤制金针菇变软后迅速撒鲜味宝,椒盐进行烤制3.这时(可以在金针菇表面刷一层酱料)这样更加好吃也可以不撒直接撒孜然粉正反面进行烤制出品即可。)