公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。衢味鸭先知与您分享设备、设施费用的估算。中小餐馆的厨房设备也有档次高低之分，档次较高的厨房设备大部分是不锈钢制的，所需***较多，一般档次的厨房设备有铁合金、搪瓷、陶瓷等多种设备组合，所需***相对较少，应以实用、耐用、经济为前提酌情选购，各种档次的厨房设备价格都可从市场报价获取，购买时若是成批购买则还可获得优惠。在估算设备、设施费用时，应包括运输费和安装调试费。公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。衢味鸭先知与您分享保证烧烤加盟店的快速发展就是需求有员工的大力支持，的确品牌再好，没有员工的努力也是枉然吧，要知道员工是直接与顾客接触的，开烧烤加盟店要多少钱，如果服务质量不好，那对店铺形象的影响将是非常大的。我们调查很多成功者发现，不少的企业对员工的培训都是非常重视的，他们将有效的培训作为经营战略来执行，烧烤店加盟，对员工素质提高的培训是必不可少的。除此之外还要对员工进行一些特殊的培训，使得员工对这个品牌产生归属感与使命感。公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。衢味鸭先知与您分享现在经营一家餐饮加盟店都需要知道哪些内容呢！现在作为餐饮加盟店的创业者来说，在经营这个项目的时候，创业者能正确掌握了改行业协调厨房与销售的技巧，那么这个项目在市场上肯定是好创业的，烧烤加盟项目，对于创业者来说，也是有利于这个行业发展的。但是，针对于这个方面的问题，很多的***者还不是很清楚。下面我们就这么对于餐饮加盟店怎样协调好厨房与销售做出了分析。后厨配菜沽清单：沽清单是厨房在了解当天购进原料的数量缺货，积压原料的一种推销单，也是一种提示单，它告诉服务员当日的推销品种，***菜，所缺菜品，以便服务员对当日菜式的了解，避免服务员在当日为客人服务时遇到尴尬、难看、指责等情况，绍兴烧烤加盟，从而造成不必要的换菜、退菜使酒店声誉受到影响。点菜与菜单：点菜实际就是推销菜，服务员可以说亦是推销员，他不只是接受顾客的指令，还应作建议性的推销，让客人乐于接受餐厅的服务，服务员在点菜时必须熟悉菜牌，明白推销菜式的品质和配制方式，介绍时可作解释，在点菜过程中，客人不能决定要什么时，服务员可提供建议，是先建议高中等价的菜式，再建议便宜价的菜式，因为高中档菜的利润较高，且有一部分菜的制作工序较简单。上菜与传菜：后厨在接单后，只要不是叫单，凉菜应在二分钟内出一道成品菜，热菜在三至五分钟内出一道成品菜，上菜前应注意菜肴的色泽，新鲜程度，有无异味、有无灰尘、飞虫等不洁物，检查菜肴卫生，严禁用于翻动或用嘴吹，必须翻动时，要用消毒过的器具。绍兴烧烤加盟-烧烤店加盟-衢味鸭先知(推荐商家)由金华衢味鸭先知餐饮管理有限公司提供。金华衢味鸭先知餐饮管理有限公司（）是浙江丽水,宾馆、餐饮的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在衢味鸭先知***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创衢味鸭先知更加美好的未来。)