那做快餐到底***吗?在做的时候又应该注意些什么呢?那做快餐到底***吗？在做的时候又应该注意些什么呢？餐饮业的利润也是比较高的，我们可以用实际的数据来做对比。通常在快餐店里面一盘油麦菜的价格大约在15~20元左右，但是油麦菜在菜市场上面的价格一斤只需要1块钱左右。除去炒菜的其他相关材料费用，我们可以估算出它的利润收取是成本投入的7，8倍左右。虽然说卖价10-15元一份看似赚不了多少钱，但实际上，扎实的市场基础，庞大的消费群体是毋庸置疑的，而且随着市场不断的发展，各方面标准都提升的快餐盒饭，不仅是经济实惠的必选，更是消费者难以抗拒的。如果一盘菜里面有肉的话，那价格就会更高一些。餐厅的盈亏平衡计算公司一般都是盈亏平衡经营额＝固定的成本/毛利率。所以你***快餐行业的时候，看你的店铺是否有营业，可以通过这个公式来进行一个实际的计算。通常快餐行业合作的外卖平台比较多，那么它的收益相应来说都是盈利情况。在准备开快餐店铺的时候，一定要把位置选择好，像小区这样的地方尽可能不要开。位置的选择莫过于地段比较繁华，人口比较集中的地方。开快餐店的时候你也是需要选择快餐品种的。餐品结构同样影响快不快、好不好吃、卫不卫生几个因素顾客对于餐品的期望是好吃，而好吃的两大指标就是选择多、品质好。但是作为快餐店，消费者的购买决策主要是“方便、快、好吃、卫生”。好吃只是其中之一。快餐店在就餐环境营造上要费功夫，符合周围就餐人群习惯：大学周边重装饰，轻装修，注重时尚。所以说我们在照顾到好吃这个因素的同时，还要平衡另外几个因素。方便不方便取决于选址；快不快取决于点餐、出餐、就餐的速度；好不好吃取决于餐品原料、加工工艺；卫生取决于日常管理。从产品结构的角度讲，餐品结构同样影响快不快、好不好吃、卫不卫生几个因素。产品结构同样能影响餐品的口味。现代化的企业管理源于分工，而分工的价值源于“高度重复的工作能够提升作业精度及效率”。薄利多销、翻台率、选址是胜负关键快餐店经营本质是用接近成本的价格换来高客流实现利益均衡，因此翻台率是快时尚餐饮存活的根本。上面讨论过，餐品数量越少，点餐、出餐、就餐越快，翻台速度越快，单位面积的使用率越高，同样房租你能赚更多的钱。一般选择密集型社区，***周边，商场周边等，量是能否盈利的根本。餐厅空间利用到，快餐店一般餐厅内部没有包间，座位大都小而局促，过道狭窄，这一切都是为了提高餐厅空间利用率。将餐厅空间利用到，尽可能在同一就餐时间内多坐两个人。时尚创意装修走视觉系，突出性价比的加盟企业不断追求创新的加盟企业不断追求创新，创新是发展的动力，不断追求创新就是加盟企业发展的动力。的企业是不会固步自封，原地踏步的。那么利润一天算下来，除去材料费，除去人工费，除去各种所需的成本费用，假如一天卖100份，除去成本，一天下来的话也有几百元的利润，一个月下来，虽然赚不了大钱，但比起一个月几千块的上班要强许多。逆水行舟，不进则退，的加盟企业在各个方面都是追求创新的。在菜品上，会根据顾客的反馈，市场的需求，不断研发新菜品。在管理模式和经营模式上，他们也一直与时俱进。因为不断创新，在餐饮市场竞争中，的企业总能占据一席之地。)