开放加盟是便利店扭亏为盈的主要路径。观研天下《2018年中国连锁便利店行业分析报告-市场深度调研与发展前景研究》显示，便利店本土加盟比例均超过95%，平均净利率高于6%。在成熟市场，便利店统一采用高加盟比例经营模式，在日本本土的加盟店占比分别高达98%、95%、97%。而在新进市场，便利店一方面与当地企业代理合作以实现本土化经营，另一方面也在逐步提高加盟比例。从2004年开始进入中国，2014年起开始大力发展加盟门店，加盟店的比例从前一年的43%提升至63%，同年即实现盈利。传统观念上认为加盟店的经营不如直营店，那是因为对于加盟店的管理不到位所致。店内：不到20平方米，整体空间较狭窄，有三排货架，三台冰柜，一个收银台，通道只容得下一个人。店里有台饮水机供应热水，可以直接泡面。商品：以饮料、零食、简单日用品为主。从附近的人了解到，有时会卖简餐、饭团。结账：收银台很简洁，顾客自助扫码结账。防盗如何？提起无人店，很多人印象是会不会被偷。店内：大约20平方米，有四排货柜，两台冰柜，一个收银台，通道只能容一人通过。空调热风一直开着，很暖和。商品：以零食、饮料、简单的日用品为主。结账：收银台有一些科技感，无须扫商品条形码，只需放在规定的区域就能自动识别，然后用手机扫二维码结账。2000多件商品将被装进便利店的小商店。哪个超市在同一地区会有2000件商品？做那件事是不可能的。不仅货架很少，而且与超市相比也相对较小，一般为1.3米左右，靠墙一侧的货架约为1.7米左右。为什么不提高呢？我们能放更多的货物吗？不，陈列不仅是货物的堆积，也是方便进入和商店美观的重要因素，而且也是防止损坏所必需的。想象一下商店对面有一个2米高的架子。一个只有两三个员工的便利店怎么能防止道被偷？在服务体验上，无人店没有店员做导购、推销，不能及时补货，这些都会影响购物体验和销量。另一个重要因素是渗透性。透过窗户一眼就能看到的商店会感觉清新明亮，而且几乎能看到任何商品，还能防止被盗。这是超市不需要考虑的。一、对操作的基本理解就行业发展趋势和具体影响因素而言，经营者应具有的把握、理性的认知和准确的分析。目的是对便利店的基本性能水平做出合理的判断。二、便利店七大经营标准展示、服务、促销、店员管理、库存管理、店铺管理、信息管理、店铺经理的日常管理都应该集中在这些方面。其中，便利店的管理环境和人员状况，尤其需要随时提高和调动员工的积极性。三。竞争对手管理密切关注竞争对手对于改善自身运营仍然具有重要意义。)