瓦脊艺术是中国岭南传统祠庙建筑的重要特征之一，其作用主要力图增加祠庙艺术表现力，使屋顶有崇高感，使建筑有丰富华丽的外天线。用民间的语来说，这种屋脊才够“威”。代表作为佛山祖庙。灰塑的题材内容选择丰富：有人物戏剧、飞禽走兽动物、山水花鸟、花卉植物等吉祥装饰图案。雕塑工艺有立体圆雕、浮雕、高浮雕等不同的工艺。１灰塑的破坏一般有如下几种状况：ａ灰塑的色彩已褪尽，多数图案已难辨原施色彩。ｂ灰塑表面出现不同程度的酥碱风化。ｃ局部有残缺遗失。ｄ圆雕有暴裂、崩裂、残缺、破损。ｅ灰塑局部破坏或全部破坏，仅存痕迹在去墨堂梁脊顶上，有一组包拯掷砚陶雕群像，站在宝墨堂对面的鉴清桥上便可看得一清二楚。据说包拯在端州（含肇庆市）为官三年、清正廉明，教民种田、开井、医病，深受人民爱戴。端砚是名闻中外的文房之宝，传说有一制作端砚的工匠，对包拯非常仰慕，很想赠一端砚以示敬意，但包拯就是不收。后来包拯离任回开封府，这石匠便找机会情其家人包兴将端砚暗藏于船上俟机送给包拯，但船开至端州边沿的羚羊峡时，忽然乌天黑地，风雨大作，船不能行。包拯暗想：我在端川为官三年，难道做错了事，天理不容？想来想去，终究想不出因由，便询问家人。包兴自知藏砚之事不妥,便坦自认错。包拯命包兴马上呈上端砚。陶塑瓦脊使用琉璃釉彩，主要有黄、绿、宝蓝、褐、白五，色彩鲜艳，日晒雨淋后还是鲜亮夺目，闪烁着漂亮的釉彩。该端砚用黄布包着，他把黄布解开，见得该端砚果然品质佳、造工精巧，便说：“端砚已不能归还其本人了，但也要归还端州的人民。”便把端砚连黄布一起掷入江中。顿时。雨过天晴，风平浪静，后来掷砚的河面浮出一个掷砚洲，抛黄布的河面地形成黄布沙洲，现掷砚洲上有包公庙。佛山市南星灰塑古建系专业从事寺庙、祠堂灰塑的修复及制作、酒店、园林、住宅各种精美室内外大、小型壁雕塑造等业务。团队自创办以来一直注重员工的学习培训和创新精神，聚集了一批经验丰富，素质优良，高度负责的设计施工队伍。近年来，佛山市南星古建先后修复新做完成的灰塑工程有深圳松岗文天祥纪念馆，东莞乌沙李氏大宗祠，东莞龙眼张氏大宗祠，麻涌陈氏大宗祠，广州光孝寺大殿，罗定孔子庙，电白官地村黄氏大宗祠，江门开平风采堂，顺德乐从陈家祠，花都朱村朱氏大宗祠，顺德杏坛龙潭村龙母庙。。。。因为瓦脊是被安放在建筑屋脊上，为了适合从下往上的远距离观看，脊上的人物图像被巧妙地进行了调整，人像适度前倾，并将头部比例适当放大。。。)