水产品的干燥加工的就是出去其中的微生物生长发育所必需的水分，微生物繁衍受到限制，阻止其变质，从而使其长期保存，同时原料的各种酶类也因干燥作用其其活性被限制，另外水产品食品受到氧气的作用也与水分的含量有关。热泵烘干房烘干，是以常压间歇式干燥器，使用了强制通风的方式，空气由循环风机吸入烘干房内，在经过加热器的加热升温和过滤清除灰尘后，载入有物料的托盘，再由排湿的装置去掉水分，托盘的载物料体比较薄，只有几厘米的厚度，是充分利用空气和物料接触，被吸湿的热气和空气混合后可继续循环使用，来提高热量和产品的品质。烘干机在风机的抽力作用下，外面新鲜冷空气直接通过进风口与加热器热交换后变成干燥的热空气，然后与滚筒中翻滚的衣物进行热交换后被排出机体，而滚筒中的衣物，在干燥热空气作用下水分逐步蒸发并烘干。热风循环干燥箱送风系统分为水平送风和垂直送风，均经过设计，风源是由电机运转带动送风风轮，使吹出的风吹在电热管上，形成了热风，将热风由风道送入工业烘箱的工作室，且将使用后的热风再次吸入风道成为风源再度循环加热，大大提高了温度均匀性。高温烘房控制系统及保护措施控制系统集成老化功能设计。设计功能控制电柜，老化所需时间、温度、各类操作开关可在一个控制电柜上操作；电柜面板设计美观、操作简单。老化过程可全自动控制，具有部分异常自处理功能，让操作自动化、简单化。切断循环风机、电热等电源；老化房自行降温，继续老化，待总老化时间到，***警示灯亮起，告知老化完毕。产品超温保护控制。在温度超过产品老化温度上限时，自动切断产品供电，以保护产品过温老化，影响其性能；同时蜂鸣器提示、红色警示灯亮起。温度正常自动***供电。空气能热泵黄花菜烘干机采用智能控制，在烘干运行过程中，可以较准确控制烘干温度和湿度，并且可以分段控制黄花菜烘干机的温度及湿度。例如：烘干黄花菜可以这样控制，前期1个小时内把温度升到70°C，然后再烘干30分钟左右。这1个小时内不排湿。2、完成杀青后，启动排湿功能，这个时候要加大排湿，把库房内的水分及时的排出。同时要把温度降下来，大约降低40°C左右，运行时间30分钟。3、经过2个小时的杀青冷却后，黄花菜有点像煮熟后的那种感觉。这个时候温度控制在45°C-50°C，运行时间3个小时。湿度控制在70%左右。4、经过5个小时的烘干后，把温度调整为50°C-55°C，运行时间8湿度控制在40%。5、经过13个小时的烘干后，把温度调整为55°C-60°C，运行时间3个小时，湿度控制在25%左右。6、经过16个小时的烘干后，后把温度调为60°C-65°C，运行时间2个小时。湿度控制在15%左右。7、经过18个小时的烘干，黄花菜已经达到的干燥的要求，再把烘房的大门打开冷却一段时间后就可以打包啦。烘干干燥的物料是什么，然后再选择合适相应的烘干设备，在这里，我们主要介绍用于烘干农副产品、***、锯末、木材、豆腐渣、酒渣、纸卷等物料。相对于各种不同的物料，我们的烘干干燥设备也有不同，烘干干燥设备有粮食烘干塔、烘干箱、烘干房、网带烘干机、滚筒烘干机。因此，每种烘干干燥物料都有其特定的适用范围，选择满足基本要求的干燥装置,要从以下几个方面做起。1、适用性---烘干干燥设备必须适用于特定的物料，且满足给进、输送、传热、排出等。并能满足物料处理量、脱水率、产品质量等要求。2、干燥效率好--是指干燥速度快，对于相同物料，同等条件下，不同烘干干燥设备，干燥方法不同、干燥设备不同，干燥速率也不同。3、耗能低-------不同干燥方法耗能指标不同，一般传导式干燥的热效率理论上可达100%，对流式干燥只能70%左右。)