薯条薯片油炸机生产线对原料为块茎形状整齐,大小相对均匀,表皮薄色泽一致,芽眼少，的马铃薯。2.洗涤:将马铃薯放入滚筒式分选机中,洗去表面泥沙。洗涤是减少杂质污染、降低微生物污染和残留的重要措施。并按直径大小不同进行分级,选出大小相对一致的。3.去皮:将马铃薯放在毛辊清洗去皮中将马铃薯去皮，这样可以保证马铃薯的形态,而且节约用水,减少产品损失易于处理。4.切片:手工切片不均匀,-般选用旋转刀片自动切片。切片厚度根据块茎采收季节储藏时间水分含量多少而定。刚采收的马铃薯块茎饱满,含水量高,切片厚度掌握在1.8~2.0毫米。储藏时间长，水分蒸发量大，块茎固形物含量高，切片厚度以1.6~1.8毫米为佳。5.洗片:切好的薯片要放在水池中用清水洗净表面的淀粉,防止预煮时淀粉糊化黏片,影响油炸效果。6.预煮:将洗净的薯片倒入沸水中热汤2~3分钟,煮至切片熟而不烂,***比较透明失去马铃薯的硬度。目的是防止油炸高温褐变,同时失去***内部水分,易于脱水。7.冷却护色:将预煮好的马铃薯片立即倒入冷水池中冷却,防止薯片***进一步受热软化破碎。同时为防止薯片高温时变褐或变红,而进行护色。薯片加工生产线薯片油炸机说明薯片油炸机，设备材质304不锈钢制作，温度可控，变频调速，采用纯油油炸机,薯片在油炸过程中薯片均匀受热炸制薯片。用来炸制薯片的油脂采用耐高温不易挥发的油。实践证明，油温在210°C一230°C的条件下,油炸薯片的色泽均匀,表面含油量少,油耗低如果在低于200C的较低温度下油炸,薯片表面颜色深,含油量多，影响产品质量。速冻薯条油炸机供应商速冻薯条油炸机供应商：1、锅体采用厚4mm不锈钢板，材质为304。2、锅体外壳采用厚1mm不锈钢板，材质为304。3、锅体焊接后进行水漏试验，确保不会渗漏。4、锅体主要材质为不锈钢和其他符合食品工业的材料制作。5、锅体与外壳之间装有硅酸铝板保温材料。网带以及网带支架部分：1、网带变频调速控制。2、网带参数:双层网带，下网带为刮板式螺旋网带，上网带为螺旋网带，网带总宽为600mm。3、网带支架采用厚3mm不锈钢材料冷弯对接而成，材质为304。4、轴承及轴承座均为不锈钢材料。5、网带支架与排油眼罩可以***提升，便于清理。6、上、下网带间隙调节范围30-50mm。(4)排油烟部分:1、排油烟罩采用厚1.5mm不锈钢板拼接而成。排油烟罩及排油烟管设有冷凝水排出结构。2、排油烟管拼接而成;2根排油烟管，材质为304(4)排油烟部分:1、排油烟罩采用厚1.5mm不锈钢板拼接而成。排油烟罩及排油烟管设有冷凝水排出结构。2、排油烟管拼接而成;2根排油烟管，材质为304。3、排油烟管末端安装轴流风机，底部排油烟座安装排油烟调节阀，控制排油烟管孔的大小(5)提升部分:采用减速机链条提升，便于提升平稳，提升时自动切断加热管的控制电源。可以单独提升排油烟罩，或-一起提升网带支架，方便清洗网带和排油烟罩。(6)加热部分:1、加热方式:电加热。2、电加热，电热管额定功率160千瓦。3、三块温控仪表测量温度。4、加热管材质为不锈钢304。(7)底部刮渣部分:及时清理锅体底部残渣。刮渣网带速度变频调速，可以根据残渣的多少调节刮渣速度。刮渣网带材质为不锈钢304。刮渣端安装接渣盒，能及时方便沥油并清理残渣。薯片加工生产线)