铭德厨具生产加工不锈钢炒锅，不粘锅炒菜锅、真不锈铁锅，汤锅丶蒸锅、奶锅丶煎锅等产品。厂家***，量大可定制品牌LOGO和彩盒。不粘锅为什么不粘？不粘锅能不粘靠的都是内表面的涂层材料。传统涂层就是含氟聚合物，也就是我们常说的PTFE。另外市面上还有陶瓷涂层、麦饭石涂层、钻石、宝石等各种矿物石涂层的不粘锅。如何避免食物粘锅？淀粉和蛋白质含量高的食物更容易粘锅，主要是因为其中的淀粉、蛋白质等烧糊而粘在锅底。食物如果长时间粘在锅底高温加热，焦糊后会产生焦化风味，发苦，甚至产生不好的物质。如果一不小心粘了锅，而且糊的比较严重的食物就不要吃了。陶瓷涂料则是用无机系的聚硅氧烷化合物与有机系的丙丨烯酸树脂发生反响，再用硬化剂固化制成。不含PTFE，而且硬度很高，能够到达铅笔硬度中的5H以上，耐高温，轻松耐受住400°C的高温。但缺陷是长效不粘性欠安，用一段时间后就开端粘锅了。日常用锅时要注意的事项：1.新锅用肥肉擦。新铁锅用热水冲洗一遍放于灶上，开小火烘干水分。之后用筷子夹住肥肉擦拭锅内，肥肉会越变越小，锅内会留下黑油。将黑油倒掉，重新夹一块肥肉擦，重复3至4次，至肥肉不再变黑。2.少用铁锅煮汤。尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。3.铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。4.防锈抹点食用油。一般将铁锅内的水擦净后，可以抹一点食用油防止生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。)