薯条薯片油炸机生产线对原料为块茎形状整齐,大小相对均匀,表皮薄色泽一致,芽眼少，的马铃薯。2.洗涤:将马铃薯放入滚筒式分选机中,洗去表面泥沙。洗涤是减少杂质污染、降低微生物污染和残留的重要措施。并按直径大小不同进行分级,选出大小相对一致的。3.去皮:将马铃薯放在毛辊清洗去皮中将马铃薯去皮，这样可以保证马铃薯的形态,而且节约用水,减少产品损失易于处理。4.切片:手工切片不均匀,-般选用旋转刀片自动切片。切片厚度根据块茎采收季节储藏时间水分含量多少而定。刚采收的马铃薯块茎饱满,含水量高,切片厚度掌握在1.8~2.0毫米。储藏时间长，水分蒸发量大，块茎固形物含量高，切片厚度以1.6~1.8毫米为佳。5.洗片:切好的薯片要放在水池中用清水洗净表面的淀粉,防止预煮时淀粉糊化黏片,影响油炸效果。6.预煮:将洗净的薯片倒入沸水中热汤2~3分钟,煮至切片熟而不烂,组织比较透明失去马铃薯的硬度。目的是防止油炸高温褐变,同时失去组织内部水分,易于脱水。7.冷却护色:将预煮好的马铃薯片立即倒入冷水池中冷却,防止薯片组织进一步受热软化破碎。同时为防止薯片高温时变褐或变红,而进行护色。薯条加工生产线薯条薯片油炸机生产线1、采用热油锅炉循环加热方式，炸制油升温迅速、油温波动小。2、在炸制过程中，引用动态滤油系统，油炸机随时清除废渣，保持炸油新鲜，解决了油渣残留致炸油劣化的问题。3、优化的锅体结构，使注油量减少，炸油周转率高。4、锅体和输送可自由分离，方便清理；振动进料，下料均匀。5、可采用燃油、燃气、燃煤等多种能源。自动油炸机特点1、集油炸、甩油、输送等功能为一体，结构紧凑，功能齐全。2、油炸过程全部动作由PLC集中控制，自动运行，自动化程度高。3、采用先进的温控系统和合理的搅拌装置，保证食品的油炸效果。4、燃油（汽）燃烧器供热，升温快、能耗低、热。5、油炸机设有自动和手动两种控制选择，操作更灵活。薯条加工生产线法式薯条生产线加工设备厂家速冻薯条生产线全自动薯条薯片加工流水线是有专用红薯经过几道工艺加工而成的一种快速休闲零食，是西方国家的一种传统快餐食品，其加工已有上百年历史。薯条松脆酥香、鲜美可口、营养丰富，受到年轻人的喜爱，番茄酱加薯条可谓是搭配，薯条销售成为零食界的头把交椅。首先来了解薯条加工工艺流程：提升进料→清洗脱皮→漂洗线→挑拣线→提升进料→切片机→漂洗淀粉→漂烫护色→风吹沥水→油炸流水线→风吹脱油→调味→挑拣线薯条加工生产线企业以满足用户需要外宗旨，以质量为方针，及时快捷周到的售后服务体系让用户无后顾之忧。我们公司为客户提供满意的服务，竭诚欢迎国内外客户光临我们公司洽谈合作企业宗旨：追求品质，创造世界品牌经营理念：以市场为导向，以网络为基础以人才为根本，以发展为前提企业精神：以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益企业核心价值观：为客户创造价值为员工创造机会为社会创造效益)