电烤箱已经开始走进越来越的家庭，并且随着使用频率的增加，关于电烤箱的维修***方面的问题也会逐渐增多，为了保证电烤箱的使用效果，需要对烤箱进行***，那么如何维护***电烤箱呢？对于初次使用的烤箱建议使用前先去异味，使用温水清洁烤架与烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱高温度空烤五分钟左右再使用。平稳放置。在使用烤箱时，应将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，与周围的物体保留一定的空间，烤箱顶部不能放置任何东西。加热管材质目前主流的是不锈钢材质，也有部分蒸烤箱用的是石英管加热管，不锈钢材质被认为是更好的一种。不锈钢加热管又主要有840不锈钢和主流的310S不锈钢这2种。同样是不锈钢加热管，从外表看不出什么来，但是品质上却差别很大。合理地选择加热管材质是保证加热管质量的前提，对以后的使用效果和使用寿命起着至关重要的作用。蒸烤箱的加热管选用原则：耐高温、耐腐蚀。随着行业和设备的技术不断进步升级，在商用电箱的控制方式上也分为传统的机械式旋钮控制和电脑版的智能控制系统。机械式方便操作，即使初期使用也能轻易操作。电脑版对于温度的控制比较精准，有储存各种烘焙食物的功能，实现一键操作的傻瓜式智能烤箱烘焙过程中产生的物理性、化学性及生化性的反应。物理理性反应：从发酵至放入烤箱的面团，其状态的不同，正是在于面团表面薄膜水雾的形成。溶于面团水分中的气体会游离、并溢出。会产生面团中所含酒精等低沸点物质的蒸发，气体的热膨胀以及水分的蒸发。小贴士：商用电烤箱的生产材料相差比较大，同样是不锈钢也分很多种类，注意咨询商家。烘烤时的温差效果，如同样是电脑控制系统的烤箱，有些相差20度，有些可以做到1度。很多人都会觉得是不是只有在做蛋糕的时候才可以用的红菱烤箱，其实不是的，红菱烤箱可以做出的美食真的连想都想不到。步骤3：完成整个过程需要两到六个小时，步骤4：让它冷却几个小时后再打开，以免烫油脂。比如说小编我一般在家会做烤鸡腿、鸡翅等，尤其是烤鸡翅，非常的好吃，方便，烤箱的自动功能很安全放心，很多看起来非常复杂的美食在家自己也可以轻松做起来了。除了大家知道的做蛋糕以外，你是否get到了更多的烤箱美食呢？不要犹豫，不如买个烤箱，慢慢研究吧！已经进入家庭，但电烤箱的使用效率却很低，原因是许多人还不熟悉电烤箱的性能，在食品烤制方面缺乏必要的技术指导。那么电烤箱可以做哪些食物？冬天来了之后，更多的家庭会选择烤箱来制作美食，有时候打发无聊的周末，在家宴请朋友，气氛好还不花钱，实在是明智之举。)