企业视频展播，请点击播放视频作者：山东新迈工业装备有限公司真空油炸机是利用食品在真空状态下的优点进行加工制作的。何为真空呢？工业和真空科学上的真空指的是，当容器中的压力低于大气压力时，把低于大气压力的部分叫做真空，而容器内的压力叫压力；另一种说法是，凡压力比大气压力低的容器里的空间都称做真空。起初的真空油炸机技术是从20世纪六七十年代，从油炸马铃薯开始的。该研究发现，利用真空油炸马铃薯得到的口感比传统意义上的油炸口感要好很多，后来有人又用他来油炸干果，大枣真空变温膨化机设备制造商，直到80年代，大枣真空变温膨化机设备图片，该技术得到了更广泛的应用大枣真空变温膨化机设备黄鱼酥属于小黄鱼深加工里面比较的产品。去头去内脏后的新鲜小黄鱼经过一系列的前处理工艺：解冻---腌制---冷冻--真空油炸等一系列的处理工艺，终出来的成品口感酥脆，含油量极低，广西大枣真空变温膨化机设备，且保质期时间长。今天小编碰到一位做龙头鱼客户，讲，高温油炸出来的口感也是酥脆的，所以小编***要强调下高温油炸设备产品与低温油炸设备产品的不同点：大枣真空变温膨化机设备加工流程：(1)挑选：挑选无病虫害、机械损伤，长度为10～15cm的黄秋葵嫩果作为原料；(2)烫漂：将黄秋葵嫩果置于80～100℃的清水或水蒸汽中烫漂2～10min，之后取出沥干表面水分；(3)切片：将烫漂后的黄秋葵嫩荚两头的根蒂和尖部切除，保留中间均匀的部分进行切片，大枣真空变温膨化机设备哪家好，控制切片厚度为1～2cm；(4)速冻：将切片后的黄秋葵置于??18～??50℃速冻10～24h；(5)真空油炸预膨化：将速冻后的黄秋葵果片于真空度??90～??96kPa，温度75～85℃的条件下油炸膨化5～8min；(6)真空脱油：将油炸后的黄秋葵果片于转速100～300r/min的条件下脱油5～10min；(7)分离果籽：将脱油后的黄秋葵果片置于4～6目的筛网内，不断翻滚，反复筛分，直至无果籽筛出，之后收集筛上物，备用；(8)喷洒处理：将调味复合液以喷雾的形式均匀添加5%～10%(以黄秋葵果片重量计)至黄秋葵果片表面；(9)再次膨化：将经步骤(8)处理后的黄秋葵果片采用真空微波干燥再次膨化；(10)包装：待再次膨化后的黄秋葵果片冷却后，用铝箔袋进行充氮包装，即得黄秋葵即食酥脆片成品。大枣真空变温膨化机设备新迈工业-大枣真空变温膨化机设备制造商由山东新迈工业装备有限公司提供。山东新迈工业装备有限公司（/）有实力，信誉好，在山东潍坊的休闲食品加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进山东新迈工业和您携手步入辉煌，共创美好未来！)